中外萌娃齐动手 美味荔枝肉端上桌
27日上午，第十一届“我为妈妈做道菜”闽菜文化公益传播活动在和谐苑闽菜馆举办，来自赛德文学校的40多名中外师生参加了这场活动。
孩子们在现场体验制作荔枝肉。
切出的一块块三角状肉片，放入碗中均匀上浆，小肉片在手上轻轻一卷，变成了一块块荔枝肉……活动现场，厨师精湛的荔枝肉制作手法，让现场的中外萌娃们看得目不转睛。荔枝肉是闽菜经典名菜，也是福州人餐桌上的一道家常菜，是很多福州人无论走多远都会记住的“妈妈的味道”。
在闽菜大师的指导下，孩子们动手体验了为肉片上浆的荔枝肉制作环节。最令孩子们期待的当然是荔枝肉的出锅时刻。工作人员递来碗筷时，早就馋得流口水的萌娃们，纷纷品尝起美食来。
公益活动发起人、和谐苑闽菜馆创始人张芸表示，公益活动重在向现场的中外萌娃们传播闽菜文化等，希望孩子们能记住荔枝肉这份“妈妈的味道”，成为闽菜文化传播的新力量。（记者 李锦清 林双伟）
【责任编辑：刘晓芳】
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