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两岸共酿一壶酒 漂洋过海慰乡愁

2024-02-10 09:18:13来源:福州日报  作者:黎伦俊 林文婧

李丰(左)一家吃年夜饭,欢乐祥和迎新春。(受访者供图)

“年夜饭是一年中最重要的一顿饭。亲友围坐一起,推杯换盏,是团圆,更是中华民族传统习俗的延续。今年我们还特意准备了家乡福州生产的台湾高粱酒,希望事业节节高、好日子长长久久。”远在美国的侨胞李丰9日接受记者视频采访时,一脸幸福的笑容。

到当地中餐厅订上一桌饭菜,点上寓意“年年有余”的清蒸鱼、“鸿运当头”的荔枝肉、“步步高升”的年糕、“团圆美满”的鱼丸肉燕汤——这是每年除夕,李丰一家雷打不动的仪式感。

38岁的李丰在美国已生活10年,由于工作繁忙已5年未回国,但他的“中国胃、福州情”从未改变。与往年不同的是,考虑到今年要外出度假,李丰一家将年夜饭提前了一天。

视频里,中式佳肴是绝对主角,占据“C位”的台湾高粱酒令人印象深刻。李丰选择的这款台湾高粱酒,是两岸合作在福州酿造的。“家乡福州与台湾地相近、人相亲,逢年过节家中亲友走访都会喝台湾高粱酒。”李丰说,在春节这个特殊时刻,对海外游子而言,品尝台湾高粱酒仿佛能穿越时空,重温故乡情。

李丰家庭年夜饭喝的这款酒,是2个月前在连江县庄臣集团装箱,然后从福州江阴港区发往美国。这批次10万瓶福州造的台湾高粱酒,为大洋彼岸包括李丰家庭在内的餐桌增添了“中国香”“家乡味”。

“高粱酒的味道不同于我们熟悉的酒,带有一种令人难以抗拒的东方魅力。”Dan Chand虽是美国人,却有着与李丰相似的感受。他从2017年起就与庄臣集团合作,2022年开始代理庄臣集团台湾高粱酒在美国洛杉矶的业务,现在平均每个月都能销售1万瓶。让Dan Chand惊喜的是,订购高粱酒的顾客中,除了当地华侨华人和中资企业员工,还有不少美国人。

“品尝高粱酒让大家感受到一种有别于红白葡萄酒的全新风味体验,同时也对中国传统文化产生浓厚兴趣。春节是中国的,也是世界的。我们一起欢欢喜喜过大年!”Dan Chand说。

庄臣集团董事长林灼华说,两岸酒文化一脉相承,加上连江的气候、土壤等与台湾相近,水资源丰富优质,将台湾高粱酒制作技艺移植连江,前景无限。林灼华与台湾客商魏梅峰共同设立两岸合资企业,酿造台湾高粱酒,2022年项目正式启动,当年就出口了99个集装箱,而2023年更是将这一数字提升至181个集装箱,出口国家包括美国、日本、韩国、新加坡、马来西亚等。

“‘两岸共酿一壶酒’的故事还在延续,我们计划与马祖酒厂合作,将马祖高粱酒原液运往连江进行分装。”林灼华说,接下来,庄臣集团将通过讲述高粱酒的历史渊源、传统工艺,以及高粱酒与地域文化的联系,增强消费者对产品的认同感和情感连接。同时,通过深化合作、拓展市场等措施,让两岸同酿更多优质酒品。

“干杯!祝祖国繁荣富强,祝家乡明天更美好!”李丰告诉记者,每逢过年,海外游子的思乡之情尤为浓厚。一杯家乡酒,聊以慰乡愁。一桌满载祝福的年夜饭,既能讨个龙年的好彩头,也能延续每个家庭对美好生活的期盼。(记者 黎伦俊 林文婧)

【责任编辑:滕一郎】
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