美颜“生鲜灯”退场 食材“真本色”回归

新规实施，记者走访发现

美颜“生鲜灯”退场食材“真本色”回归

12月1日，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）实施，明确禁用“生鲜灯”。近日，《中国消费者报》记者对各地生鲜超市和农贸市场进行了实地走访。

北京丰台

12月1日，北京市丰台区市场监管局对辖区农贸市场开展“生鲜灯”专项检查，进一步规范食用农产品市场销售行为。记者在新发地农产品批发市场猪肉交易大厅、牛羊肉交易大厅、水产交易大厅看到，商户摊位上的照明灯已全部更换为接近自然光的灯具，呈现出真实色泽，消费者可以放心购买食材。

吉林长春

近日，消费者黄先生向记者反映，位于吉林省长春市朝阳区繁荣路的康乐生鲜超市存在鲜肉摊位使用“生鲜灯”的情况。记者在该超市走访时看到，两个猪肉摊位和一个牛羊肉摊位均在使用“生鲜灯”。在“生鲜灯”照射下，案台上摆放的待售鲜肉显得特别鲜红，看上去十分诱人。12月1日，记者再次来到康乐生鲜超市看到，原本使用“生鲜灯”的两家商户已经进行了整改，更换为普通照明灯具，放眼望去不再是红彤彤一片。

辽宁沈阳

12月1日，记者来到位于辽宁省沈阳市沈河区热闹路与奉天街交会处的新嘉地生鲜超市华明小区店，店长孙艳楠对记者说，此前超市有一部分红色灯和紫色灯，目前已经在生鲜肉、果蔬等摊位更换了40余盏可体现商品本来颜色的灯。

对于换掉“生鲜灯”，正在超市购物的消费者魏先生对记者说：“换灯还原了产品的本色，购物比较放心。”

陕西西安

12月1日，《中国消费者报》记者与市场监管人员一起来到陕西省西安市未央区新北城农副产品批发市场和卜蜂莲花新天地超市，实地查看“生鲜灯”治理情况。

新北城农副产品批发市场是西安北郊最大的农批市场，刘和平在市场销售猪肉已经近10个年头，11月下旬已经将店里的10盏“生鲜灯”全部更换成了符合规定的白色照明灯具。刘和平说：“这种白色灯不骗人，不能作弊，肉是啥颜色照出来就是啥颜色，我们商户非常支持这项新规定。”一位正在购买猪肉的消费者看到记者，一边点头一边不停地称赞，“这样买着也踏实。”

上午10点30分左右，记者来到卜蜂莲花新天地超市。记者在超市猪肉销售摊位看到，在明亮的白色灯光照射下，一块块猪肉呈现出自然的颜色。不远处的水果销售区，一盏盏灯具也投射出自然的白光，便于消费者选购。未央区市场监管局谭家市场监管所工作人员正对“销售生鲜食用农产品禁用‘生鲜灯’提醒告知书”宣传张贴以及超市对员工的法规培训情况进行仔细询问与检查。

《中国消费者报》记者从西安市市场监管局了解到，《办法》颁布以来，该局市、区（县）、基层监管所三级联动开展宣传、提醒、排查和整治工作，引导销售者自查自纠，截至目前，已发放提醒告知书4041份，更换合规照明设施1020盏（套）。

四川成都

11月29日下午，记者在四川省成都市锦江区天涯石农贸市场看到，市场内除了少数售卖牛肉的商家之外，其余销售肉的商家几乎全在使用“生鲜灯”。菜市场门口的水果店同样都挂有一两盏“生鲜灯”。12月1日上午，记者再次来到天涯石农贸市场，发现市场内销售肉的商家全部将“生鲜灯”换成了白炽灯，菜市场门口的水果摊位也不见了“生鲜灯”的踪影。

禁令之下，还有一些店铺比较“麻木”。12月1日，记者在靠近天涯石北街一家名为“洋果鲜”的水果店看到，该店依然在使用“生鲜灯”。

黑龙江哈尔滨

12月1日，记者在黑龙江省哈尔滨市生鲜市场走访发现，规模较大的生鲜超市、农贸市场均已整改到位，个别相对较小的生鲜超市仍在使用“生鲜灯”。

记者来到南岗区革新街地下农贸市场，这里有百余家柜台经营着各种生鲜和熟食，放眼望去，左右两排店铺没有一盏“生鲜灯”，全换成了白炽灯。记者随后来到哈尔滨奋斗副食商场，商场管理人员告诉记者，已将“生鲜灯”更换完毕，市场监管部门刚进行了检查。在大直街地下商业街永乐超市，“生鲜灯”也全部撤换完成，鲜肉柜台上方亮着十几盏白炽灯。

小商场执行情况如何？记者来到香坊区民福路的“艾氏百姓生鲜超市”，店内有牛羊肉和猪肉两处生鲜肉柜台，牛羊肉柜台上方亮着5盏“生鲜灯”。在哈肉联冷鲜肉柜台，4盏“生鲜灯”正明晃晃地照射着冷柜里的鲜肉。

12月1日晚，记者来到香坊区果园街，在万果园长林冷鲜肉店内，只见鲜肉冷柜被4盏灯照射着，只有一盏是白炽灯，另外3盏还是“生鲜灯”。在南岗区闽江路一家苏氏生鲜店，记者看到进门处的冷鲜肉柜台，使用的4盏灯都是白炽灯。然而，当记者走进同一家店内的蔬菜柜台时却发现，4盏发绿光的“生鲜灯”正直射着各类蔬菜，颜色十分新鲜。

福建福州

12月1日，记者走访了福建省福州市区4家生鲜超市、3家农贸市场和2家卤品店，发现此前经营者使用的“生鲜灯”均已更换成合规的照明设备。

在永辉超市福州国棉店，环形肉类区全部使用白色小射灯，新鲜的猪肉在灯光下呈现自然的颜色。在冰品肉类区，冰鸡腿、冰翅根在灯光下呈现出冰冻产品特有的白色。

在永辉超市福州井大路店，记者看到超市门口的生肉摊并未安装任何照明设备，超市内的肉类区上方高高悬挂着几盏白色射灯。服务人员告诉记者，原先此区安装有10多盏“生鲜灯”，早在一个月前就已全部撤下，仅保留白色射灯。在永辉超市福州福飞店，肉类区、冰品肉类区也只用白色小射灯。

在福州市庆城农贸市场，记者注意到水果区、水产冰鲜区均使用合规的白炽灯。庆城农贸市场管理员曾先生告诉《中国消费者报》记者，两个月前接到市场监管部门通知后，统一采购了合规的照明设备，将肉类区原先设置的“生鲜灯”全部撤换掉。

在福州市晋安区金城市集，记者注意到肉类区两边各安装有六七盏灯，显得十分明亮、温暖。该市集负责人吴女士告诉记者，早在一个多月前，市集肉类区就将原先的“生鲜灯”全部撤掉，更换成符合规定的照明设备。

在福州市北后路菜市场，记者走访多家肉摊点发现，以前摊点安装的“生鲜灯”均已更换。

记者来到福州市北大路两家卤品店，看到香香卤店北大路总店已将原先的6盏“生鲜灯”全部更换成合规的白色灯泡，另一家卤品店使用的是日光灯。

重庆

12月1日，记者随重庆市南岸区市场监管局执法人员深入集贸市场及街边商铺，检查“生鲜灯”禁止使用情况。

在重庆兴隆智慧生鲜市场，所有摊位悬挂的都是白炽灯或暖光灯，没有发现“生鲜灯”。T13-2摊位销售的是猪肉，上方悬挂了6盏白炽灯。经营户周绍华告诉执法人员，得知禁止使用“生鲜灯”后，就购买了白炽灯进行更换。

据兴隆智慧生鲜市场负责人鲜光坪介绍，该市场共有个体经营户33户，其中16户此前悬挂的是“生鲜灯”，共35盏。11月21日，市场管理方把禁止使用“生鲜灯”的通知发到经营户微信群里，并与使用“生鲜灯”的经营户逐一沟通。经营户积极响应，将“生鲜灯”全部更换成了白炽灯或暖光灯。

随后，执法人员来到街边商铺进行检查，发现金紫街“兄弟果品”商铺门头仍悬挂着两盏“生鲜灯”。执法人员对经营户宣讲了禁止使用“生鲜灯”政策，责令当天务必改正。

在南湖路“廖记卤鹅”商铺，执法人员看到卤品上方悬挂的也是两盏“生鲜灯”，经营户承诺当天更换。

湖南长沙

12月1日，湖南省长沙市市场监管局执法人员来到长沙市开福区望麓园街道荷花池生鲜市场进行突击检查。执法人员在该生鲜市场的活禽、蔬菜、鲜肉、水产、熟食等区域仔细检查，现场发现“长沙市开福区王计武鲜肉店”使用了一盏“生鲜灯”。执法人员当即从“生鲜灯”区域拿出肉品在普通照明灯光下进行比对，其呈现出的肉品颜色大相径庭。店老板坦承，市场监管人员和市场管理人员此前已多次上门宣传，但自己仍抱有侥幸心理，在店内4盏照明灯中使用了一盏较为隐蔽的“生鲜灯”。市场监管执法人员当即下达了责令改正通知书。

记者在现场看到，市场内其他店主均按要求丢弃了此前用过的“生鲜灯”，换上了明亮的普通白炽灯。（中国消费者报记者 董芳忠 李洪涛 徐文智 张文章 王文郁 刘铭 刘文新 余知都 刘传江）