张瑞华:斥资让“罗星塔”品牌回归本土 带福建老字号打翻身仗
说到罗星塔牌味精,很多福州人都熟悉,它曾是福州人餐桌上不可少的鲜味。在60多年的发展历程中,罗星塔牌味精历经沉浮。
张瑞华。
福建罗星塔食品股份有限公司董事长张瑞华,立志复兴民族品牌,斥资从香港企业手中购回罗星塔品牌。如今,他瞄准产品创新和研发,带领老字号打响翻身仗。
1957年,作为全国首批味精生产企业,福州味精厂成立,次年有了罗星塔牌味精,并逐渐成为福州乃至福建的“味精大王”。
20世纪80年代,踏实肯干的张瑞华师从当时的福州味精厂厂长杭文荣,从此与罗星塔品牌结下了不解之缘。1995年,乘着民营经济发展大潮,他创办了味精生产企业——福州百味食品有限公司。
随着国企改制浪潮的来袭,2001年,福州味精厂被一家港资企业收购并改名。在其他品牌味精的冲击下,此后十余年间,罗星塔牌味精逐渐失去光环。2013年,港资企业决定撤资。
“如果没企业接手,罗星塔牌味精就没了!”听到消息,张瑞华坐不住了,“罗星塔牌味精曾是国货之光,是福州人记忆深处的味道,可不能就这么消失了!”
彼时,福州百味食品有限公司正处于快速成长阶段,急需人力和资金。手心手背都是肉,张瑞华反复思量后决定:“一定要把我们福州人自己的品牌收回来。”
就在他信心满满之时,他得知有外省甚至外资企业,也盯上了这个品牌,且开出的收购条件相当优厚。
“我亲历了罗星塔牌味精的成长,知道‘福州制造’要打响名号有多不容易,希望通过自己的努力重塑品牌昔日的辉煌。”经过多次洽谈,2014年,张瑞华完成收购,罗星塔牌味精终于又回到福州人手中。
“老品牌不能沉湎于过去的辉煌,只有跟着时代走,不断创新,才能发扬光大。”张瑞华说。
2014年,福建罗星塔食品股份有限公司成立,斥资数亿元在连江打造了生产、研发基地。公司丰富和完善了产品谱系,从单纯的味精生产,延展到食用油、鸡精、复合酱料等调味品,销售网络迅速在全国铺开。去年,公司的罗星塔品牌被认定为福建老字号。
眼下,福州正在争创“世界美食之都”,张瑞华全力布局开拓闽菜调味料市场,让老字号助力闽菜文化走出去。
今年,福建罗星塔食品股份有限公司联合多位闽菜大师、中国烹饪大师,开展闽菜调味料的研发生产。目前,已研发出荔枝肉酱料、爆炒双脆酱料、南煎肝酱料等多种产品。今后,“厨艺小白”也能在家轻松做闽菜。
为迎合消费者营养均衡、健康方便的饮食需求,今年起,福建罗星塔食品股份有限公司投入新品研发,通过整合各地优势食材,致力于打造美味新航标,让福州“鲜”味传遍世界各地。如今已相继推出松茸调味料、台湾风味高鲜调味料等产品。
“罗星塔品牌曾经由辉煌转向衰落,又顽强地重整旗鼓展翅高飞。60多年的风风雨雨是对品牌的历练,也坚定了我们铸就百年罗星塔品牌的信心。”张瑞华说。(记者 马丽清/文 林双伟/摄)
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