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生鲜鸡蛋未清洗直接进入烹饪区 马尾兴仙饭店被要求整改

2023-10-20 08:23:45来源:福州日报  作者:沐方婷

生鲜鸡蛋未清洗直接进入烹饪区 马尾兴仙饭店被要求整改

近日,通过前期的“一月一选 你点我检”活动,在公众留言中,网友们提及最多的是“兴仙饭店”。饭店食品质量到底如何?近日,市市场监督管理局执法人员突击检查位于马尾区的兴仙饭店。

本次活动由监管人员及第三方检验机构开展食品抽样检测工作,并派驻快检车同步开展快速检测。抽检人员来到饭店大厅,从顾客点单率较高的蔬菜中,选取4样开展现场快检,分别是地瓜叶、秋葵、丝瓜、茄子,快检项目为霜霉威、吡虫啉、噻虫胺、克百威、毒死蜱,快检结果均为阴性。

现场检查也在同步开展,执法人员重点对后厨的卫生状况、冰箱内生熟食有无混放、是否非法使用非食用物质或食品添加剂等情况开展检查。检查发现,该店总体情况较好,但生鲜鸡蛋未清洗直接进入烹饪区,为避免构成二次污染,执法人员要求该店负责人立即整改。

根据网友投票,抽检样品主要是日常生活密切相关的民生食品,分别是橄榄菜、生抽、陈醋、鸡蛋。现场执法人员介绍,抽检类型为监督抽检,不同于快速检测,是按照法定程序和食品安全标准等规定,委托有相关检验资质的承检机构开展的抽样检验,须经过称样、前处理、上机检测、数据分析等多道程序,样品经现场封存后,将进入实验室按照国家食品安全标准进行检验,检验结果将于20个工作日内对外公布。(记者 沐方婷 通讯员 游振云)

【责任编辑:伊宁倩】
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