福州男子体内惊现“活虫”！这道网红美食慎吃！

近日，一名30多岁的男子阿强（化名）因全身乏力、发热、没食欲就诊福建医科大学孟超肝胆医院，结果查出嗜酸性粒细胞异常升高。“敏锐”的感染科医生和医学检验中心工作人员配合抽丝剥茧，最终发现其感染肝吸虫，而罪魁祸首是一盘鲜美的网红“潮汕生腌”。

“正常嗜酸性粒细胞比率0.5%~8%，而患者检验单上血常规嗜酸性粒细胞比率高达70%！这是一个不寻常的信号。”据医学检验中心临检组当班人员介绍，当天血常规结果出来后，检验人员便积极与临床医生沟通，在排除了过敏性疾病、血液病等原因，结合患者两个月前曾食用生腌鱼片，高度怀疑可能感染了寄生虫。

在患者粪便中检出肝吸虫卵，是确诊肝吸虫病的“金标准”，于是感染科医生建议阿强留取粪便标本。

此后，虽然首次粪便常规检查中未能发现寄生虫及其虫卵，但检验人员并未放弃，考虑可能是标本中肝吸虫的数量不多，于是又尝试了多种方法，最后使用酸醚离心沉淀法找到了肝吸虫卵，确定了病因。

阿强确诊后，和他一起享用美食的朋友阿明（30多岁，化名）也坐不住了。虽然没有症状，他也赶紧到孟超肝胆医院就诊，生怕自己感染上了肝吸虫。不出所料的是，他的粪便中也找到了肝吸虫卵。

那么，肝吸虫是什么呢？食用生腌一定会感染寄生虫么？

检验科柳丽娟主任介绍，肝吸虫病又称华支睾吸虫病，是一种因华支睾吸虫寄生在人体肝胆管而引起的寄生虫病，多由生食或半生食含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼肉等引起。华支睾吸虫是国际癌症协会和世界卫生组织确认的一类致癌生物，是肝胆管癌和肝癌的重要诱因生物。

肝吸虫病是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一。肝吸虫幼虫（囊蚴）极易感染淡水鱼，并寄生在鱼类肌肉中。生吃淡水鱼，肝吸虫囊蚴会进入人体，在肝胆管内寄生产卵并分泌有毒物质，从而引发一系列并发症。感染肝吸虫主要与吃鱼生有关。

肝吸虫病在临床表现上有轻有重，感染轻的往往症状不明显，感染重的患者会出现发热、乏力、黄疸、营养不良、肝区疼痛、肝脏肿大而且有压痛。如不及时治疗可发展为慢性华支睾吸虫病，最后有可能会发展为胆汁性肝硬化，或引起胆绞痛以及梗阻性黄疸，还有可能出现胆管梗阻、胰腺炎等并发症，儿童可出现生长发育障碍。

对于如何预防，柳丽娟主任提醒，除了家中切鱼的砧板、菜刀和其他器皿要及时洗净，生、熟厨具分开使用，防止交叉污染之外，就是要改变不良饮食习惯。

“夏日炎炎，是肝吸虫病的高发期。生腌可口，但要谨慎食用。”柳丽娟主任提醒，从医学的角度来说，生吃淡水环境中养殖的鱼，就是给自己的健康挖了一个陷阱，因此千万不要贪这一口“鲜”，把自己推向风险之中。此外，平时喜欢吃鱼生等生食的市民朋友，一定要定期进行肝吸虫检查。检测肝吸虫只需将粪便送检，发现有肝吸虫虫卵就能确诊。另外，确诊肝吸虫后不要自己买药自己治，要到医院找专科医生治疗。

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（福州晚报记者 陈丹 通讯员 春梅/文）