宁夏冷凉蔬菜节7日在固原启幕

冷凉蔬菜做“热”富民产业

宁夏冷凉蔬菜节7日在固原启幕

时入盛夏，“北菜南运”进入高峰期。在永辉、朴朴等大型商超、生鲜电商，产自西北等地的瓜果蔬菜一下子多了起来。大量的“北菜”通过冷链投入市场，弥补南方一带因夏季高温产生的蔬菜生产缺口。

众多“北菜”中，来自宁夏的冷凉蔬菜异军突起，这类高海拔冷凉地区生产的蔬菜，正为全国火热的夏季菜市“降温”。6日，记者在2000多公里外的宁夏固原市，寻找冷凉蔬菜的美味“密码”。

当全国各地频频触发“高温预警”时，生长在固原西吉县的甘蓝显得格外舒适，长势尤为喜人。放眼万亩基地，成片的蔬菜接天连地、流翠泻绿，工人们正忙着采摘收获，抢着将这一季美味食材送上消费者的餐桌。

“固原地处六盘山地区，海拔纬度高、气候冷凉，光照充足、昼夜温差大，农作物病虫害少，土壤深厚、有机质含量高，具有发展冷凉蔬菜的独特优势。”固原市农业技术推广服务中心主任王淑芳说，一方水土，滋养一方蔬菜，固原生产的蔬菜色泽鲜亮、脆嫩多汁、芳香甘甜。“绿色生态，是固原市发展冷凉蔬菜最大的底气。”

冷凉蔬菜，是宁夏“六特”产业之一。近年来，固原市对标宁夏“六特”产业部署，立足资源禀赋和发展实际，全产业链布局发展肉牛、冷链蔬菜、马铃薯、中药材、生态经济“五特”产业。按照扩规模、延链条、创品牌、拓品牌、建机制的目标措施，固原市大力发展冷凉蔬菜产业，目前全市冷凉蔬菜面积稳定达到52万亩，年蔬菜总产量达到200万吨以上。

菜心、西兰花、辣椒等15大类菜品远销粤港澳、长三角、京津冀等十多个省市和地区，产值超过50亿元。“我们西吉县是中国西芹之乡，全县5万亩的芹菜产量，其中五分之一左右供给福建省。”西吉县蔬菜协会秘书长伏华告诉记者，得益于适宜的种植条件，西吉芹菜纤维少、脆嫩多汁，备受市场好评。

六盘山高，闽江水长。当闽宁协作步入新阶段，协作形式也由政府主导逐渐转为市场驱动。今年，永辉与固原当地种植户签订合作协议，实现农超和种植户之间的直接对接。

为加快冷凉蔬菜产业发展，7日，宁夏冷凉蔬菜节暨全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动将在固原正式启幕，活动以“有机原生态、健康新宁夏”为主题，将举办冷凉蔬菜产业基地观摩、开幕式暨冷凉蔬菜产业高峰论坛，与参会企业签订战略合作框架协议等，同时设置农产品展示区、预制菜品鉴试吃、蔬菜景观展示区等，进一步打响宁夏冷凉蔬菜的金名片。（记者 蓝瑜萍 冯雪珠）