连江请环卫工人吃鱼丸

　　慰问活动现场。

　　福州新闻网1月1日讯（福州晚报记者 郑瑞洋 朱丹华 通讯员 孙兴威）鱼丸是福州的特色美食，环卫工人是“城市美容师”。2021年12月31日下午，连江县“文明创建 感恩有你”——陪环卫工人过新年慰问活动在“林家树苑”素食餐厅举行。

　　据悉，本次活动由连江县新时代文明实践中心、县委文明办、县中航环卫、“林家树苑”素食餐厅等单位共同发起。这也是连江连续5年在元旦前夕请环卫工人吃“年夜饭”了。

　　活动现场，来自中航环卫的300名环卫工人齐聚一堂，一边吃着热腾腾的福州鱼丸，一边看着精彩的表演。

　　“林家树苑”素食餐厅负责人林禹是土生土长的连江黄岐人，从业28年，熟练掌握了鱼丸制作工艺，是连江黄岐鱼丸制作技艺市级非遗传承人。

　　他介绍，这次一共准备了45桌饭菜，每一桌主菜12道、副菜5道，包括福州鱼丸、鱼饺、肉燕等特色美食。

　　“福州鱼丸十分有嚼劲，又有馅，特别好吃！”中航环卫职工刘春艳告诉记者，她来自江苏盐城，来连江务工已有15个年头，很爱吃福州鱼丸。

　　现场除了美食，还有精彩的文艺表演。