福州：抵制舌尖浪费 “光盘子”成“新面子”

　　部门行动：

　　让“光盘行动”成为自觉

　　自2012年开展“文明餐桌”行动以来，福州多措并举，让“光盘行动”逐渐成为市民的一种自觉。

　　福州各级文明办、市场监督管理局、商务局等部门，广泛开展“文明餐桌”进商圈、进机关、进校园等活动，宣传“光盘行动”“倡导使用公筷公勺”等理念；将餐桌文明教育列入未成年人思想道德教育范畴。同时，定期开展“文明餐桌”督查，限期整改发现的问题并及时回访。

　　福州还推行接地气的竞赛评比办法，打造文明餐饮文化。近年来，福州开展了“文明餐桌行动”示范单位和先进单位评选、引导市民上传“文明餐桌照”“年夜饭菜单”进行评比等，动员人人都做“文明餐桌”的践行者。

　　近年来，福州市餐饮烹饪行业协会也积极发动餐饮企业参与“光盘行动”。协会100多家理事以上单位共同签署了践行“光盘行动”公约，承诺从自身做起，共同抵制“舌尖上的浪费”。这些企业都是福州餐饮市场上的重点企业。

　　协会会长黄履冰说，“光盘行动”开展以来，铺张浪费现象减少了不少。尤其是预订一桌10人的宴席，以往有顾客碍于面子，点上12道菜，甚至更多。现在酒店基本是备上10道菜，顾客也大都能接受。