美食荟萃！台江区八闽美食嘉年华在上下杭开启

福州新闻网12月24日讯（记者 颜学辉/文 原浩/摄）福州鱼丸、厦门烧肉粽、福鼎蜜翅、厦门烧肉粽……一堆美食吸引市民的味蕾。12月24日，全闽乐购·悦活台江——2021 台江区八闽美食嘉年华在福州上下杭历史文化街区开启。12月24日至明年1月3日期间，市民打卡嘉年华，既能享受到地道的美食，还能体验非遗系列活动，感受一场“烟火台江”的年末盛宴。

本次活动充分挖掘台江地域特色与民俗文化内涵，通过展示八闽特色美食，促进闽菜的传承与创新。同时，聚焦台江美食文化，如达道牛肉、耳聋伯元宵丸等家喻户晓的百年老字号，打响“烟火台江”消费IP。

据了解，此次嘉年华共分为三大区域，分别为传统美食区、啤酒区、咖啡生活区 。其中传统美食区汇集了“烟火台江”“八闽特色美食”“中华美食”三大板块：“烟火台江”以地道的台江老店为亮点，引进如达道牛肉、耳聋伯元宵丸、没牙伯花生汤、依嫩猪血化等老台江市井小吃，推广台江特色传统小吃，打造台江美食文化；“八闽特色美食”则囊括了来自福建各地齐全的美食小吃；还有内蒙古烤肉、老北京手工糖、天津狗不理包子等“中华美食”，期待市民光临。

在当天的八闽美食嘉年华开幕式现场，还有众多歌手、舞者为市民带来精彩的歌曲串烧、舞蹈表演及茶艺、舞狮传统技艺等表演，市民在享受美食中，又感受到传统文化的魅力。

在嘉年华举办期间，还有 “福州鱼丸”传承图片展、福州手工技艺表演、互动美陈打卡点等特色项目。此外，本次活动还融入游园会概念，市民可领取游园券，参与互动游戏，购买美食，拍照打卡发送朋友圈等均可获得印章，集齐印章即可兑换美食券。