七境茶采制有规可依

2024-01-13 10:28:29来源：福州日报　　作者：沐方婷

近日，《七境茶采制技术规程》发布，明确了七境茶的采摘要求、制作要求以及标签标志、包装、运输和贮存要求。

七境茶是以罗源县行政区域内种植的当地菜茶品种和榕春早、梅占、金观音、福鼎大白、福鼎大毫、九龙大白等品种的鲜叶为原料，经凉青、杀青、揉捻、干燥（初烘、初炒）等工艺制作而成，具有“香高、味爽、色翠、耐泡”品质特征的炒青绿茶。

根据该标准，七境茶采摘时间为3月中旬~10月下旬，根据采摘单芽、一芽一叶至一芽三叶，分为特一级至三级。（记者沐方婷）

【责任编辑：伊宁倩】

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