七境茶采制有规可依
2024-01-13 10:28:29来源:福州日报 作者:沐方婷
近日,《七境茶采制技术规程》发布,明确了七境茶的采摘要求、制作要求以及标签标志、包装、运输和贮存要求。
七境茶是以罗源县行政区域内种植的当地菜茶品种和榕春早、梅占、金观音、福鼎大白、福鼎大毫、九龙大白等品种的鲜叶为原料,经凉青、杀青、揉捻、干燥(初烘、初炒)等工艺制作而成,具有“香高、味爽、色翠、耐泡”品质特征的炒青绿茶。
根据该标准,七境茶采摘时间为3月中旬~10月下旬,根据采摘单芽、一芽一叶至一芽三叶,分为特一级至三级。(记者 沐方婷)
【责任编辑:伊宁倩】
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