第三届福建省餐饮创新发展论坛在榕举办

福州新闻网6月12日讯（记者 朱丽萍）6月11日，“第三届福建省餐饮创新发展论坛”在福州海峡国际会展中心召开，福建餐饮行业“大咖”齐聚一堂，商讨福建餐饮行业新发展。

本次论坛主题为“餐饮新思维·闽菜新建设·全链新发展”。论坛上，福建省正餐行业协会副会长、福建省农林大学博士生导师许安心详谈了“餐饮零售化”；识来运营官联合创始人陈闻哲解析了“餐饮人效之战怎么打？”；福建省正餐行业协会执行会长、福州名匠广告有限公司总经理郑芳作了“餐饮创新最有效的就是品类创新”的主题分享；美团餐饮区域大客户发展部福州城市经理王夏涛先生介绍了“2022大众点评必吃榜、黑珍珠评选规则”。

嘉宾多维度引导餐饮人基于大数据分析，解析新背景、新挑战下餐饮市场的创新与发展，探讨如何利用大数据、投资加速器、新软件、新技术、新营销、新零售、新绩效等方法打造匹配自身定位的经营模式，洞悉消费者、把握餐饮业未来发展趋势。

活动现场还发布了“2021年度福建餐饮企业管理50强”“2021年度口碑闽菜馆”“最佳餐饮服务商供应商”“美团2022·臻选人气&新势力餐厅/餐饮品牌”。