第五届福建鲍鱼节亮相渔业周·渔博会 “连江味”满足你的胃

市民在连江品牌馆内选购鲍鱼产品。 记者 郑帅 摄

世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江。连江鲍鱼产量约占全国30%，被授予“中国鲍鱼之乡”称号。10日，第五届福建鲍鱼节暨第九届连江鲍鱼节亮相海峡（福州）渔业周·中国（福州）国际渔业博览会。现场，带动全产业链发展的连江鲍鱼，获得了各方宾客点赞、当场订购，成为渔博会上一道风景线。

连江水产品产量稳居全国第二、全省第一。本次连江有29家单位参展本届渔博会，展区面积3300平方米，参会产品达500多种，主要产品为鲍鱼、鱼丸、海参、海带、虾皮、紫菜、丁香鱼等。为了一站式推介连江海产品，宏东金枪鱼解体秀、日兴鲍鱼科普展示馆、晨洛鲍鱼烹饪品鉴馆、天源海带品鉴馆、聚春园鱼丸馆、百洋千人火锅馆、奇新秋官郎鱼丸馆、亿达企业碳汇宣传等主题活动同步亮相，引得众人驻足品鉴、拍照打卡。

记者从鲍鱼节上获悉，连江去年鲍鱼产量达5.35万吨，有鲍鱼加工企业8家，鲍鱼加工产量8300吨, 鲍鱼全产业链产值近百亿元。加工产品有干鲍、速冻鲍、鲍鱼罐头、鲍鱼菜肴制品、休闲即食品等5大类46个品种，并推出鲍鱼蛋白肽、鲍鱼多糖粉、天然牛磺酸等精深加工产品，将鲍鱼“吃干榨净”，鲍鱼附加值也因此提升数十倍以上，产品远销日本、韩国、新加坡、美国等地。同时，连江鲍鱼也经由大润发、永辉、京东、盒马鲜生等新零售渠道进入寻常百姓家。

鲍鱼产业蓬勃发展是连江积极布局“海连江”品牌，全速打造“海上福州”桥头堡的一个缩影。

眼下，“海连江”产品在电商直播、品牌打造等方面持续发力，实现产销购无缝对接的同时，打造出一批“走出去”、叫得响的渔业品牌，提高了本地鲍鱼产品附加值，带动渔民增收致富。同时，连江谋划了“一岛一台一城一区”的发展布局，进一步掘金海洋经济。一岛即粗芦岛，建设全国第三个国家远洋渔业基地和国际水产品集散交易基地；一台即“百台万吨”工程；一城即丝路海港城罗源湾南岸可门园区；一区即环马祖澳国家级滨海旅游度假区。（记者 林文婧 通讯员 叶建隆）