人间“烟火味”，尽在福州这里！

湖光山色春正好，晴日出游兴味浓。鼓楼有一条“别有洞天”的老街巷——北大路，那里尽是人间“烟火味”。

关于北大路的好味，有人曾说：“能在北大路开店，肯定都是有真功夫的！”

味名坊

“味名坊”是一家营业十几年的老店，曾一度爆火，许多福州的客家人都相当喜欢来这下馆子。“很正宗，跟老家做得比较像”，一名家乡在闽西的顾客笑着说。

味名坊是标准的客家菜馆，老板来自连城，喜爱美食，便在福州开了个家乡菜馆，为不少游子带来身边的“乡味”。

店内招牌的菜色较多，如地瓜翅中，采用著名的连城红心地瓜和鲜嫩的翅中裹炸，地瓜的香气融入到鲜嫩多汁的鸡肉中，酥酥脆脆，带些许微甜，十分可口。还有鸭血豆腐、红烧猪蹄、鸭子汤、苦菜小肠等，份量相当足，让喜爱客家菜的顾客都能大快朵颐。

地址：鼓楼区华大街道北大路物价局外九彩巷50号

营业时间：10:30-14:30，16:30-22:00

人均消费：80~100元 

王啡

沿着路边一条小巷子走不久，便看见了一家新开数月的咖啡店——王啡。推门进店，浓浓的咖啡香让人醒神不少。小小的店文艺气息十足，被划分出多个空间，在点单处可以看见饮品制作的全过程。

周围有慵懒悠扬的音乐声，原木色桌椅，玻璃封顶设计，点缀上几盏暖黄色的小灯，几束新鲜花草，令人心生闲适。往里走能看见复古风的音乐元素，店内也提供吉他教学。

据介绍，店内的咖啡有经典的美式、拿铁、卡布奇诺等，也有王啡特推的创意咖啡、单品咖啡和特调饮品。单品咖啡中，老板推荐耶加雪菲蜜桃糖，微酸的果香夹杂在红茶色的咖啡中，口感较为轻柔；还有一款名为“冰博客Dirty”的奶咖，采用了意式咖啡与浓缩牛奶的组合，浓浓奶味配上微苦的咖啡，口感相当舒服。

一杯香醇的咖啡，配上一块甜蜜绵柔的蛋糕，便可以安静休闲地呆上一整个下午。

地址：华大街道北大路九彩弄3号

营业时间：10:00-22:00

人均消费：10~50元

香香卤味店

靠近北大路入口，这家传承上百年的香香卤味店呈现出了浓厚的生活气息。门店前悬挂着蜜红色的烧鸡、酱色的叉烧肉，还有鸡爪、鸭掌、大肠、卤笋、盐焗鸡、猪耳朵、糟鱼......一走近便闻到了一阵奇特的卤香，闻者都忍不住垂涎三尺。

这家店是不少老福州人熟悉的卤味店，卤香在于代代改良的秘方，选用上好香料食材，按特定比例熬煮成浓醇的卤汤，将新鲜食材放入其中熬煮，肉质软韧，醇香入味，令人回味无穷。

最重要的是，这家店不仅老味道一级好，而且性价比相当高，值得一试！

地址：鼓楼区华大街道北大路220号北大新庄1#楼04、05店面

营业时间：07:00-20:00

人均消费：40~60元

潮记

临近街道路口的潮记已有十年历史，以正宗的粤式风味吸引了不少年轻人来品尝打卡。潮记是一家夫妻店，这对年轻的夫妻从广东而来，学习了香港厨师的正宗做法，将这份“港味”带到福州来。

店内主卖烧腊、烧鸭、卤水、茶点等，为顾客提供一份份物美价廉的套餐。店内的烧腊双拼相当有名，皮酥肉嫩的烧鸭拼上鲜咸入味的盐焗鸡或甜蜜的叉烧，配一份清爽的豆芽菜和半只卤蛋，色彩缤纷、口感丰富，香而不腻，收获了不少好评。

地址：鼓楼区华大街道北大路北大新村1座

营业时间：09:00-21:00

人均消费：20~30元 

凤娇小吃店

说到北大路必吃店，凤娇牛肉馆一定位列其中。这家开了13年的小馆子，专门卖牛肉相关的主食，老板对于处理牛肉有着满满的心得，这家店的味道十分“家常”，干净又暖心。

走入店内，顾客们坐在桌前认真扒饭，大部分人都点了店内招牌——牛肉拌饭。拌饭非常清香，老板解释说，这和他们的处理方法有关系：将新鲜牛肉剔除多余脂肪和筋膜，再放入水中浸泡，除去凝血，这样的牛肉便更适宜多吃，口感也更好。

牛肉拌饭中的牛肉切成薄片，腌制后肉质变得相当嫩滑爽口，米饭上铺上牛肉，加上烫好的新鲜时蔬，吃的时候稍微一拌，将味道混合在一起，更加美味。

入口后，肉的荤香，菜的清爽，粒粒分明的白米，浇上的肉汁，配上一碗浓浓的牛排汤，让人忍不住一口接一口，吃到撑为止。

地址：北大路52号北大新村6座7号铺

营业时间：11:00-20:00

人均消费：20~60元 

花巷肉松

地址：鼓楼区华大街道北大路108号

营业时间：8:00-20:00

价格：15-50元/罐 

百乡光饼

地址：鼓楼区华大街道北大路186号

营业时间：4:00-20:00

价格：1-5元/个

你心动了吗？

来北大路，约起来！

蓝秀楠/文 周桃茂/摄