院士专家走进福清 助力食品产业发展

20日，2024年院士专家（绿色经济）闽都行中印尼“两国双园”专场活动，在福清举行。中国工程院院士陈坚团队应邀来到福清，通过学术报告、调研走访、项目指导等形式，助力中印尼“两国双园”食品产业发展。

近年来，福清依托中印尼“两国双园”，全方位打造食品产业特色园区，推动福清食品产业生态链及世界最大食品进出口集散交易中心的建设。

20日，在学术报告现场，陈坚院士围绕“未来食品：任务与挑战”主题，阐述了未来食品对传统食品工业制造模式的潜在变革，以及未来食品对人类健康和地球生态的积极影响。他强调，唯有通过广泛的合作、宏大的平台、深厚的科学积淀和先进的技术支持，才能实现产业结构的升级优化，助力我国从食品大国迈向食品强国。

陈坚院士进一步指出，未来食品的技术基础涉及合成生物学、物联网、人工智能、增材制造、纳米技术等跨学科的前沿技术，其产品将呈现出更安全、更营养、更美味、更可持续的特点。

据悉，在福清举行的此次活动是2024年院士专家闽都行系列活动之一，由福建省科协主办，福州市科协、福州新区元洪功能区、福清市科协等单位承办。（记者 王光慧）