学习福建践行大食物观经验系列评论③丨农为体 融为用

农业现代化是农业强国建设的必由之路。早在30多年前，习近平总书记在福建工作期间就深刻地指出，闽东要想从根本上脱贫致富，就必须走一条发展大农业的路子。什么是大农业？大农业是朝着多功能、开放式、综合性方向发展的立体农业。30多年来，福建沿着这条大农业之路不断拓展着农业的内涵和外延，统筹推进，融合发展，为践行大食物观提供了坚实的基础。

福建的实践经验表明，践行大食物观离不开现代化大农业。大食物观提出，要向耕地森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，这就要在观念上形成现代化的大视野、全局观，打破农业之间、农业与非农业之间的种种壁垒，统筹农业发展所需的诸多要素，才能全方位多途径地开发食物资源，让那些曾经闲置的、低效的、潜在的资源迸发出巨大产能。大食物观的践行也在不断塑造着现代化大农业的发展方向。当盐碱地上建起了设施农业，农业生产从“看天吃饭”走向了“知天而作”；当像抓粮食生产一样抓海洋开发，福建水产品的人均占有量突破了200公斤；当我们努力把每一粒粮食都“吃干榨净”，就有了从高端育种到订单种植，从仓储物流到初加工、深加工，从废弃物综合利用到餐饮商超服务的综合利用全产业链，即便是一粒玉米都能物尽其用、“身价倍增”。当我们以大食物观的理念构建着食物供给的多元化体系，现代化大农业的路径也愈加清晰。

以农为体，以融为用，聚合优势要素、打通产业环节，向现代化大农业要食物，不断提升我们食物安全的供给能力和产业韧性，始终是践行大食物观的一个重要课题。

要构建现代化的农业产业体系。一方面，在确保粮食安全的前提下，要搞好农业综合开发，合理利用耕地、林地、草地、海洋等多种农业资源，开辟各具特色的食物供给途径，满足人们对多样化食物的需求。另一方面，要顺应产业发展规律，开发农业多种功能和乡村多元价值，推动农业从种养环节向农产品加工流通等二三产业延伸。尤其要强化需求导向，农民种什么、养什么，农业企业研发什么，都要跟着市场走，让山河湖海田上的产出适配于人民群众对美好生活的需求，成为“健康中国”“营养中国”的坚实物质基础。

要优化现代农业区域布局。大农业、大食物观强调构建科学适度有序的农业空间布局体系，要充分考虑不同地区的资源禀赋、生态环境、经济发展水平等因素，合理确定农业发展定位，因地制宜、突出特色，宜种则种、宜养则养、宜林则林。不仅要发展乡村特色产业，还要发展都市现代农业；不仅要打造“一村一品”，还要构建现代化农业产业集群。通过优质生产要素的聚集，提高农产品品质、树立品牌形象、发挥品牌联盟作用、利用数字经济、建立区域品牌、加强质量监管，不断强化地区特色农业品牌建设，让多姿多彩的“土特产”丰盈人们的餐桌。

要完善联农带农机制。大国小农是我国的基本国情农情，小农户依然是我国农业经营的主体，但小农户生产效率较低、劳动产出能力较差也是不争的事实。中国式现代化大农业不能排斥小农户，要通过加强面向小农户的社会化服务，特别是发展农业生产性服务，把小农户一家一户办不了的事办起来、办好、办得有效率，把小农户引入现代农业发展的轨道。这不仅是增加农民收入、促进共同富裕的题中之义，更是回答新时期下谁来种地、谁来提供食物的必然路径。

广袤的田野充满希望，发展现代化大农业势在必行。我们要汲取福建依托现代化大农业丰富食物“资源库”的有益经验，让食物的多元化供给随着现代化大农业的发展迈上新台阶，量足质高结构优，让百姓餐桌丰富多样更健康。（农民日报·中国农网评论员）