在陕西查扣的滤油粉包装上表明其成分为“非晶形水合硅酸镁”,但肯德基的官方表态始终说其成分是“三硅酸镁”。卫生部的答复里也避而不谈“非晶形水合硅酸镁”。究竟两者是不是同一物质?“非晶形水合硅酸镁”对人体有没有害?……专家学者和政府卫生食品安全监管机构都无法从正面回答这些问题……(详见本报今日A16版)
肯德基不仅“出生”优越,而且是世界知名品牌,可按照我们的说法,它就是一种生意,和我们街头卖油条大饼的没有什么区别。可是我们看到,不管是城管还是食品卫生部门对自己的这些食品摊点管理起来都是相当严格的,当然这也是老百姓的需要,可是面对这样一个洋品牌,有关部门好像骨头就软了,不仅没有像对待国产食品那样严格管理,那样审批,甚至直到今天连一个基本的标准都没有。中国社会和政府机构这么多,人家就仿佛进入了无人之地。
洋品牌的傲慢不是天生的,其实肯德基在它的老家地位也低得可怜,不过是一些工薪族上班时间暂时果腹的快餐,和我们的大饼油条没什么区别,也可以说它的这种傲慢完全是我们给惯出来的,是我们一种特殊的偏见造成的。在不少国人的心中,凡是洋和大似乎就是值得信赖和放心的标志,也仿佛是一种雷池,要是敢碰一碰就是捅了天了。这种偏见不仅使我们有关管理部门松懈了对洋品牌的管理和要求,更给我们下一代造成了盲目崇洋的心理,把消费洋品牌当成一种时尚和品位。
笔者以为,不管这个事件的最后结局如何,这都给我们的社会和管理部门敲了一记警钟,因为对我们的肠胃和身体健康来说,是没有什么国外、国内和洋、大之分的。
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