吃光包 赏“铁基坪” 连江透堡拗九习俗与戚继光有关

9日是福州特有的传统节日“拗九节”。在福州沿海地区连江县透堡镇，除了煮粥外，当地还有煮光包和“铁基坪”表演两个习俗，都与戚继光抗倭有关。

透堡铁基坪民俗表演。受访者供图

近日，透堡镇开展了“传承非遗技艺 弘扬敬老传统”拗九节活动，为老人们送上了拗九粥和光包，举办了“铁基坪”民俗表演。

光包是当地的一种地瓜饺，名字由来是为了纪念和缅怀戚家军在连江抗倭的功绩。透堡乡土教材《红色透堡》记载，明嘉靖年间，倭寇大举进犯福建沿海，戚继光在全歼入侵平海卫倭寇后挥师连江，采纳邑人儒生陈第献的“平倭策”，斩杀倭寇400余人，救出透堡等地被掳男女2000余人，取得破倭大捷，邑内倭患遂平定。

光包是透堡当地名小吃。受访者供图

如今，光包已成为当地的名小吃，每逢拗九节等传统节日，透堡地区的民众都会给老人煮上一碗。据村民介绍，光包可油炸、清蒸、水煮，做法很简单：将新鲜的红薯去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，混入木薯粉搅拌、揉按成面团；将面团揪成剂子，擀成皮，填入白糖、红糖、芝麻等配料，捏成月牙、元宝等形状即可。

“铁基坪”是市级非遗项目。表演时，八九岁儿童高坐在架上，状如悬空，令人称奇。据村民介绍，该民俗也源于明朝戚继光抗倭的故事，已有400多年历史。明嘉靖年间，倭寇在连江透堡烧杀掠夺。于是，透堡乡贤就制作“铁基坪”，上面端坐戚家军战士的造型，在城楼上晃动。倭寇一看是戚家军，撒腿就跑。（记者 郑瑞洋）