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年末温暖放映 | 一杯牛奶的改革开放之路

2018-12-30 11:44:40  来源:福州新闻网
  

  产品升级要求技术创新

  整个企业进行数字化和智能化转型

年末温暖放映 | 一杯牛奶的改革开放之路

  1988年,“科学技术是第一生产力”的著名论断被提出,借助科技的力量,整个中国开始了全面的腾飞之路。

  对蒙牛而言,科技同样是第一生产力。消费升级反逼了产品升级,而产品升级的关键是技术创新。这个技术创新,近十年来最重要的就是从源头到供应端所进行的数字化转型。

  从养殖的牧场开始,我们就要知道这个奶是从哪儿来的,喂的是什么饲料。到我们进场生产的时候,就要掌控整个生产的过程。”蒙牛推动智能化工厂建设,如今整个质量控制的环节全部都实现了数字化,并且跟西门子和其他国外企业合作,建立了LIMS系统。这个系统可以将蒙牛在全中国将近33个生产基地所有的检测设备全部连上互联网。所有的检测数据跟检测和整个的过程都可以在蒙牛中心实时监控,每天产生的几十万条数据,在中央控制室的大屏上就能看到。整个过程无法用人工去干预,保证了监控的真实有效。

  除此之外,在运输环节,蒙牛在大力推动智能物流;在销售环节,则用“智网系统”来跟整个物流生产进行全方位的数字连接。通过数字化转型,蒙牛可以做到所有产品可以追溯源头,更有效率地提升产品质量和食品安全。

  在当今的商业环境下,对于所有乳品企业而言,电商渠道已经成为不容忽视甚至超越传统渠道的存在。作为一家传统企业,整个公司必然要面临着新一波的转型。在转型过程中,蒙牛第一考虑的问题不是怎么来转变自身商业模式,而是整个组织怎么转型,怎么来打造一个更敏捷的组织,来适应外界的变化,消费的变化,新零售的变化。在对接新零售门店的过程中,销售端对蒙牛要求就是T+1——就是从产品出厂的那一天开始,只有一天的时间上货架。这就要求整个公司,从销售端到供应链到生产是一体化的。科技的发展,反过来也要求公司组织结构和运作模式的转变,这是一种新的挑战。

【责任编辑:徐匆】
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