年末温暖放映 | 一杯牛奶的改革开放之路

　　产品升级要求技术创新

　　整个企业进行数字化和智能化转型

　　1988年，“科学技术是第一生产力”的著名论断被提出，借助科技的力量，整个中国开始了全面的腾飞之路。

　　对蒙牛而言，科技同样是第一生产力。消费升级反逼了产品升级，而产品升级的关键是技术创新。这个技术创新，近十年来最重要的就是从源头到供应端所进行的数字化转型。

　　从养殖的牧场开始，我们就要知道这个奶是从哪儿来的，喂的是什么饲料。到我们进场生产的时候，就要掌控整个生产的过程。”蒙牛推动智能化工厂建设，如今整个质量控制的环节全部都实现了数字化，并且跟西门子和其他国外企业合作，建立了LIMS系统。这个系统可以将蒙牛在全中国将近33个生产基地所有的检测设备全部连上互联网。所有的检测数据跟检测和整个的过程都可以在蒙牛中心实时监控，每天产生的几十万条数据，在中央控制室的大屏上就能看到。整个过程无法用人工去干预，保证了监控的真实有效。

　　除此之外，在运输环节，蒙牛在大力推动智能物流；在销售环节，则用“智网系统”来跟整个物流生产进行全方位的数字连接。通过数字化转型，蒙牛可以做到所有产品可以追溯源头，更有效率地提升产品质量和食品安全。

　　在当今的商业环境下，对于所有乳品企业而言，电商渠道已经成为不容忽视甚至超越传统渠道的存在。作为一家传统企业，整个公司必然要面临着新一波的转型。在转型过程中，蒙牛第一考虑的问题不是怎么来转变自身商业模式，而是整个组织怎么转型，怎么来打造一个更敏捷的组织，来适应外界的变化，消费的变化，新零售的变化。在对接新零售门店的过程中，销售端对蒙牛要求就是T+1——就是从产品出厂的那一天开始，只有一天的时间上货架。这就要求整个公司，从销售端到供应链到生产是一体化的。科技的发展，反过来也要求公司组织结构和运作模式的转变，这是一种新的挑战。