年末温暖放映 | 一杯牛奶的改革开放之路

　　改革开放40年来，我们的生活水平飞速提高，同时也对生活本身提出了更高的要求。比如近年来大热的新词“消费升级”，卢敏放认为这种趋势在食品行业早就已经被清楚地看到了。

　　消费升级，实际上就是在基础需求被满足了以后，消费者希望产品升级，以满足更高层次的需求。以乳品行业为例，所谓的基础需求就是有奶喝，“也就是每天早晨起来喝上一杯奶，提供你的蛋白质，提供你足够的营养。”在这个基础需求被满足之后，消费者还有对营养的需求，对健康的需求，对享乐的需求。

　　蒙牛推出特仑苏牛奶，正是基于消费者对营养和健康的需求。在十年前，中国平均的牛奶蛋白质含量在2.8-2.9克/100克，而蒙牛的特仑苏能将这个数字提升到3.3，大大超过行业标准，成为优质奶的但名词。在酸奶方面，蒙牛也推出了第一个有保健功能的酸奶冠益乳。