一颗“金蛋”看福州乡村产业的发展之路

在传送带“隆隆”声中，一枚枚新鲜的鸭蛋乘坐上了“电梯”，“走”出厂房。

另一视角，蛋鸭产业还可以通过有机肥变“废”为“宝”，反哺给李梅产业，通过碳汇交易获得“绿色”收益。

这是永泰的省级现代农业产业园的日常。如此，蛋鸭和李梅产业的龙头企业不仅向园区集聚发展，还让产业之间实现互利互惠，绿色共赢。

“特色现代农业（产业）园化，不仅大大节约了人力物力成本，还实现生态环境友好发展。”福州市农业农村局乡村产业发展处负责人表示，近年来，福州着力扶引大龙头、发展大产业、培育大集群，推动传统农业和新型产业之间实现集群式联动、全产业链发展。

弃旧图新

产业发展提质增效

记者走进位于永泰县丹云乡的丹云村，“金蛋工程”点缀在深山之中，让一个平凡的山间农村多了一份不一样的“热闹”。

2022年，“金蛋工程”一期顺利投产，拉开了永泰禽蛋行业产业化的道路。每天，22万至24万枚鲜蛋从省级现代农业产业园内陆续运送出去。

“依托光阳蛋业在蛋禽数字化、智能化养殖技术的领先优势，由子公司永泰县金蛋发展有限公司负责落地推进‘金蛋工程’。”永泰县乡村振兴发展中心乡村产业科科长张延晖表示，目前，一期6栋智能鸭舍已建成投产，30万羽蛋鸭可日产鲜蛋22万至24万枚。

“金蛋工程”的全部投产运行，将有效带动就业，促进农民增收。同时，每年还可将15万吨鸭粪转化为3万吨有机肥，其间减少的甲烷排放量相当于减排3.6万吨二氧化碳。

按照现有的碳汇交易来换算，每年可增加额外收入70万元以上。张延晖说：“‘金蛋工程’打造了一个产业升级的样板，不仅摆脱了‘脏乱差’的传统养殖方式，还实现了产业提质增效，兼顾了环境保护与可持续发展。”

实践探索

产业链条稳固向好

一边是鲜蛋从永泰的山间运出，一边是福清的蛋制品销往全国，这就形成了一条完整的产业链。

“皮蛋，咸鸭蛋，咸蛋黄都需要品质好的鸭蛋来加工。”福建光阳蛋业股份有限公司董事长余劼说，“金蛋工程”为其提供了源源不断的优质原料，省去了在对接其他供应商流程上的麻烦。

“物流、人工、沟通等这些都是成本。”余劼说道，把先进的设备、丰富的经验、优秀的人才投入到下游生产，不仅实现了效益最大化，还保证了蛋品品质，做到每一颗蛋都可溯源，从源头上保证“绿色安全”。

从畜禽产蛋、运输流转，再到加工鲜蛋，“摇身一变”成为一颗绵软爽滑、咸香可口的咸鸭蛋。它是农产品加工的结晶，也是乡村产业转型升级的出路。

因为产业链的健全与高效，让光阳蛋业的蛋品在国内市场占有率领先，同类蛋品出口量位居全国第一，产品销往欧盟、美国、加拿大等数十个国家和地区，出口量年年稳步增长。

1995年创办的光阳蛋业，在成立之初也是一个“手工作坊”，沿用传统工艺和经验配方，用的是水缸腌制咸鸭蛋。如今，产业链的下游蛋禽养殖拓展，拥有福清渔溪镇、永泰丹云乡等养殖基地和福建福清、湖北监利、北京平谷等专业蛋品加工厂，年加工蛋品能力达到10万吨，为特色现代农业产业高质量发展蹚出了一条可行的路径。

占领先机

产业园区集聚发展

事实上，蛋制品行业只是福州特色现代农业（产业）园区发展的一个缩影。

养殖机器人——“木鸡郎”。

“小到一个村，都可以算是特色现代农业（产业）园区。”福州市农业农村局乡村产业发展处负责人介绍道，从村级（一村一品）提供原料，到镇级（产业强镇）提供冷链物流、粗加工，再延伸至现代农业产业园则可以跨乡镇三产融合发展。

“甚至是跨市域的特色产业集群，都是特色现代农业（产业）园区的范畴。”上述负责人表示，比如，福建省国家级四大特色农业产业集群中，闽西禽蛋产业集群涉及福州的永泰、福清等县（市），珍稀食用菌产业集群则跟福州的罗源县等息息相关。

“建设特色现代农业（产业）园区的先机很重要。”上述负责人认为，农业龙头企业不断向园区集聚，通过合作、联盟等方式，可以持续强链、延链、补链，让产业韧性不断增强。

数据显示，去年福州新创建四类园区达到137个，其中国家级2个、省级34个、市级101个，国家级现代农业产业园实现零的突破。

“福州的农村特色产业很多，涉及种植业、渔业、畜牧养殖业等，都极具代表性。”福州市农业农村局相关负责人表示，下阶段将加快四类园区建设，持续推进产业项目建设，不断培育、增强农业龙头企业的综合竞争力，将产业链做大做强，促进产业提质增效，全面推动乡村产业高质量发展。（记者：颜学辉 图片：光阳蛋业）