古厝夜未眠 福州上下杭的“穿越”夜游指南

福州的上下杭，在古时曾是繁华的水运商埠，是闽商发祥地，也是“海上丝绸之路”的重要节点，近年来经过保护修复与城市更新，这个承载着老福州商业记忆的历史文化街区，成了福州夜经济的新地标。

总台记者 郭紫约：我现在就在福州闽江北岸的上下杭景区。古时，这里经过流水冲刷形成了沙洲，船就沿着沙洲向上或向下航行，所以上下杭的“杭”字其实是从“航运”的“航”演变而来的。这里曾经也是水运埠岸，商帮云集、会馆林立，鼎盛时期曾有过14所会馆。

这些建筑多数都有着中西合璧的风格。中西文化相互碰撞，也体现了早期福州与世界的贸易接轨。

近年来，当地秉承活化利用理念，依托古厝资源，挖掘展示闽商文化。截至目前，上下杭已经活化利用了257处建筑，今年到现在，吸引游客超256万人次，周末日均人流量超5万人次。

“百货随潮船入市 万家沽酒户垂帘”

除了建筑，三捷河同样也见证了这里曾经“百货随潮船入市，万家沽酒户垂帘”的繁华景象。

如今，沿着河畔步行，依然可以感受古韵中的烟火气。

景区会常态化举行民俗表演。演员们的头饰十分别致，这个就是“三条簪”造型，可以说是“又美又飒”。

体验“休闲老三宝”

地道“福式”慢生活

除了民俗表演，我们还可以体验地道的“福式”慢生活。“澡堂、书场、茶摊”曾并称为福州“休闲老三宝”。在上下杭，你可以体验到其中的两宝：书场和茶摊。

泡书场听福州评话

坐茶摊品茉莉花茶

书场里表演的是国家级非物质文化遗产代表性项目：福州评话，它是以福州方音表演、穿插吟唱的说书形式。而在茶摊上，你可以尝到福州的特产茉莉花茶，这些茉莉花茶，有一部分是现场制作的，古法制作茉莉花茶，先用一个大竹筛，上面铺满茶叶和茉莉花，再用特定的技法抖动筛网来制作的。因为茶叶的吸附性很强，所以它可以在这个过程中吸附茉莉花清新淡雅的香气。

用了这项工艺的茉莉花茶味道怎么样呢？就让一位特殊朋友来给大家揭晓，它就是提线木偶。提线木偶戏同样也是福建的一项国家级非遗，它需要牵引二十几根线来让木偶完成动作，非常考验演员的功力。

“福州三宝”工艺精湛

特色美食花样多

福州的宝很多，除了“休闲老三宝”，还有工艺品“三宝”：分别是牛角梳、油纸伞，还有脱胎漆器。

此外，这里还有不少特色美食。比如福建的特色美食——肉燕，用反复捶打了20分钟以上的肉，混合粉面制作成皮，口感筋道又嫩滑。

如果您想吃点甜的，也可以尝尝奶香浓郁的花生汤，花生汤的汤底是用花生熬了数个小时熬出来的，里面花生粒可以说是一抿即化。除了在街上“逛吃”，还可以走进上下杭的大厝、院落，去寻找这里的特色美食。芋泥、荔枝肉等等，都有着让你惊喜的福州味道。

可以说，现在这里不仅藏着老福州人的回忆，还有年轻人喜欢的新花样。也欢迎大家来到福州上下杭景区，感受古韵今风。