连江“海鸡肉”上市
2025-09-25 08:26:19来源：福州晚报 作者：郑瑞洋
眼下，连江100多万条云龙斑和石九公迎来上市季。
近日，记者来到连江安凯乡奇达村的海上养殖区，只见塑胶渔排与深水网箱错落有致地平铺在海面上，渔民们在渔排上提网收鱼。
据了解，石斑鱼肉质鲜嫩，低脂高蛋白，素有“海鸡肉”之称。云龙斑是石斑鱼的一种。奇达村村民吴忠介绍，云龙斑价格亲民，又恰逢国庆节、中秋节临近，需求量大增，除了运往连江本地市场销售外，还将卖到广东等地的海鲜批发市场。
除了云龙斑喜获丰收外，当地养殖的石九公也正“游”向市民餐桌。石九公在连江又被称为小红斑，肉质鲜嫩，可煲汤、清蒸，做法多样，在市场上颇受欢迎。（记者 郑瑞洋 通讯员 连江融媒 吴其法）
【责任编辑：徐匆】
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