连江定海湾千万尾大黄鱼开启“健身之旅”

连江定海湾牧场迎来投苗季

千万尾大黄鱼开启“健身之旅”

飞黄腾达、年年有余。寄托着美好寓意的大黄鱼，有着“国鱼”之称。眼下，连江定海湾牧场迎来投苗季，千万尾大黄鱼开启“健身之旅”。

渔民向网箱投放鱼苗。

连日来，定海湾呈现鱼跃人欢的景象——渔民们合力拉起渔网将鱼苗聚集在一起，随后用桶舀起鱼苗迅速撒入网箱，犹如“下饺子”。

“当前，定海湾海域的水温在14℃左右，温度适宜，此时下苗可以让鱼苗提前适应海区环境，大大提高成活率。”21日，福建鑫茂渔业开发有限公司负责人卢统锋介绍，“目前，已投放了约1200万尾，接下来还要投放1800万尾。”

据悉，此次投放的“岱衢族”大黄鱼鱼苗由连江自主培育。去年11月，技术人员从“定海湾1号”“定海湾2号”深远海养殖平台精选3000尾类野生亲本，通过恒温活水培育技术，历时4个月孵化出8000万尾“岱衢族”鱼苗。作为大黄鱼中的“贵族”，成年“岱衢族”大黄鱼因身形修长、金鳞耀眼、肉质紧实接近野生品质，备受消费者青睐。

在过去，近岸网箱养殖的大黄鱼臃肿肥胖、肉质松软。为此，连江渔民探索了接力式养殖，让大黄鱼在幼年时期便开启“健身之旅”：小鱼苗首年在小网箱中长至半斤；次年转入直径30米的抗风浪大网箱育至1至2斤；最终在“定海湾1号”“定海湾2号”等深远海养殖平台接受半年以上野化训练。通过模拟潮汐流动和生物竞争，成鱼肌肉纤维得到充分锻炼，相当于在减肥健身，肉质鲜美，口感接近野生大黄鱼。

从木质渔排到塑胶渔排，从近海网箱到智能化深远海养殖平台，近年来，连江深入践行大食物观，持续推进“海上牧场”建设，构建从育苗—养殖—加工—品牌—销售—餐桌的“一条鱼”“一粒鲍”“一根海带”全产业链，不断完善“海连江”区域公共品牌体系建设，全力打响连江“世界渔都·福州连江”城市IP。（记者 郑瑞洋 通讯员 连融媒 文/摄）