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16日12时,福建迎来开渔。连日来,在全国海洋大县连江,活蹦乱跳的海鳗、肥壮的螃蟹、鲜活的章鱼等第一批海鲜已被运到码头,已在岸边等待多时的收购商和食客们,终于迎来了开渔后的第一网鲜美,迫不及待地将“头口鲜”送上各地餐桌。
连江渔民捕获海鳗。(连融媒供图)
千帆竞发开渔去,鱼虾满仓丰收归。18日傍晚,在黄岐国家中心渔港陆岛交通码头处,人群熙攘,吆喝声、欢笑声此起彼伏。只见海面上,十余艘返航渔船划出道道白浪,满载而归;码头上,一艘艘活鲜运输船陆续进港,船上的渔民通过人工接龙的方式,将螃蟹、章鱼、海鳗、海螺等海鲜运送上岸,然后按大小进行分拣、装筐、过秤,再装上活水运输车,准备运往连江本地、马尾,以及浙江等省内外市场。
“这艘船运载了花蟹、三眼蟹、章鱼等渔获,重量在3吨至4吨左右。”渔民董先游告诉记者,卸完货之后,他们要趁热打铁,继续出海捕捞。
据悉,渔船在海上按编组进行生产,每组有10艘船左右,其中1到2艘为大马力运输船,俗称“赶鲜船”,每天主要负责将组内其他渔船的渔获集中运往岸边批发,让海鲜从浪尖直达市民“舌尖”。一般来说,渔船靠岸24小时内,市民就可以品尝到全国海洋大县最鲜活的海鲜。
当地经验丰富的渔民陈清兵告诉记者,由于渔民在海上作业类型不同,因此收获的渔获也有所不同。笼壶作业渔船的渔获多为螃蟹、章鱼等活鲜,张网等作业渔船的渔获多为鲳鱼、带鱼等经济鱼类,产量大,却不易存活,需要用冰块将其冰鲜,一般两天集中运回一次。
“休渔期过后,可以明显发现渔获种类变得更多了,而且个头肥大,品相特别好,这次出海捕捞可以说是大丰收。”渔民李发兵表示,开渔之后渔获大量上岸,不仅品质好,而且价格要比开渔前的冷冻制品来得便宜,深受市场欢迎,他们共有8艘生产船,2艘运输船,每天可以收获30吨至50吨不等的渔获,供不应求。
连江黄岐镇船管站站长林孝铿介绍,现在是开渔后第一网鲜上岸,第一批归来的是张网和笼壶作业类型渔获,数量有限。预计8月23日前后,桁杆拖虾、刺网、灯光围网等作业类型的渔获将大量上岸。届时,连江海鲜市场供应量将翻几番,海鲜价格预计将更加亲民。(记者 林文婧 通讯员 吴其法 陈成志)
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