阳澄湖大闸蟹要迟到了？行业协会提示
2024-09-07 16:28:00来源：经济日报微信
阳澄湖大闸蟹，对于众多吃货来说，是美味的代名词。每到秋季，肥美鲜嫩的大闸蟹就成了餐桌上的宠儿。然而今年中秋将至，不少人心心念念的阳澄湖大闸蟹可能要推迟上市了。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会消息，今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕，目前市面上销售的大闸蟹现货，都不可能来自苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的会员单位。
大闸蟹。经济日报记者 李秋旸 摄
据了解，阳澄湖大闸蟹的上市时间通常受到气候、水质以及蟹苗生长情况等因素影响，而今年由于夏季高温，目前百分之六七十的阳澄湖大闸蟹完成最后一次脱壳的时间比往年推迟了半个月。
今年湖区水温最高时要接近40℃，湖水里的水草很容易腐烂，养殖户每三天就要补充水草，养殖损耗和成本也随之上升，预计今年大规格大闸蟹价格将比往年有所上涨。
有网友表示：“每年就等着这个时候吃大闸蟹呢，怎么突然说要推迟上市了？”
还有网友调侃道“看来今年的大闸蟹要变成‘冬蟹’了！”
也有不少网友表示，最近会有不少假的大闸蟹，小心鉴别。
不难看出人们对于这种美味的渴望与期待是如此强烈。今年，你们家吃大闸蟹吗？（综合央视财经、姑苏晚报、网友评论等）
【责任编辑：钟培培】
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