土耳其人阿拉丁来榕25年 成了福州女婿还获评“荣誉市民”

　　福州新闻网12月17日讯（记者 邱陵/文 受访者供图）在福州五四路上，有一家小有名气的土耳其主题餐厅，主人名叫Alaaddin Colak，中文名字是“阿拉丁”。“好多人叫我‘神灯’，我都习惯了。”日前，阿拉丁在接受记者采访时说，福州在他心目中是个美丽的城市，有山、有水、有温泉、有绿树、空气好，很适合远道而来的人们。

　　来榕25年 当了福州女婿也爱上了福州

　　1975年出生的阿拉丁是土耳其伊斯坦布尔人，他曾是中国武术爱好者，在家乡上中学时练了6年的武术，视李小龙为心中偶像。1995年，20岁的他来到福州大学学习中文，此后又攻读了国际贸易的本科专业和MBA，现在正在读博士。“当年，我非常喜欢福建的南拳，而福州是福建的省会城市，也是南拳的发源地之一，我就来了。”阿拉丁说，六年的大学时光让他邂逅浪漫的爱情，成为福州人的“洋女婿”，毕业后又将外贸公司开在福州，致力于推广福建乃至中国文化到土耳其。

　　交通的便捷是阿拉丁感受颇深的地方。25年前，他曾历经5天才从遥远的家乡来到福州，如今在中国有不少城市开通了直飞航线，如从北京转机，不到24小时就能到达伊斯坦布尔。

　　在出口生意方面，阿拉丁经过市场调研发现，福州的“纺织之乡”长乐盛产花边，是中国乃至世界规模最大的花边生产基地之一，做外贸就要做本地特色产品。于是，阿拉丁将花边瞄准为出口产品之一，并联系组织其他纺织品、机械和摩托车配件大量出口到土耳其，深得当地客户喜爱。此外，阿拉丁每隔三年就变换一次出口产品种类，甚至经销过载重量达6000吨的大型船舶，以及船舶维修的配件。

　　得益于“一带一路”倡议，近年来阿拉丁除了出口，也兼做部分进口生意，将土耳其的优质橄榄油带到了福建、福州。目前，在全国大型商超都可以买到阿拉丁代理的土耳其进口橄榄油。现在，阿拉丁的外贸公司进口和出口的业务分别占20%和80%。

　　阿拉丁还是一个善于观察生活、总结经验的人。他先后在土耳其出版了两本自己写的书，分别是《阿拉丁看福建》和《中国生意经》，前者分享土耳其人在中国的生活、故事及福建的风土人情、经济文化和旅游名胜等，后者是讲述一个老外如何在中国做生意。

　　5年前，阿拉丁在福州开设了一家土耳其餐厅。在他看来，这家餐厅某种意义上是自家“食堂”，他的两个孩子放学后都在餐厅用餐，平时也会接待一些外宾和客户，同时推广土耳其美食文化。阿拉丁告诉记者，土耳其菜的口味不同于福州菜，为了防止客人因为口味问题造成浪费，对于第一次来的客人，服务员会推荐经过改良相对比较符合福州人口味的菜肴。另外，由于相同分量的西餐和中餐在饱腹感上不太一样，餐厅服务员会提醒顾客点单适可而止。“我希望大家吃得好，吃的健康，但不希望大家浪费，这是我的看法。”阿拉丁说。

　　投身公益事业 获得“福州市荣誉市民”称号

　　今年疫情期间，阿拉丁餐厅还没恢复营业，土耳其主厨也远在国外，为了给抗疫一线的工作人员义务送餐，阿拉丁向社区申请餐厅临时开火，原本11个员工的小店临时被叫回了3个人，人手不够，阿拉丁夫妇亲自上阵。5天内，阿拉丁为餐厅附近的医疗机构、社区、派出所、物业值班室等送出了500多份爱心套餐，有些地方他都没有事先联系，而是直接送过去，放下餐盒就走。

　　此外，当时国内口罩紧缺，阿拉丁发挥从事外贸的优势，在土耳其市场寻找货源，还自己联系了上百个土耳其口罩生产商，从国外发货到福州。“最贵的时候，一个N95口罩在国外售价折合50元人民币，不管价格怎么样，先买过来再说。”就这样阿拉丁借助一些渠道，将购买回来的口罩等防疫物资无偿赠送给医院、学校和援鄂医疗队的一线抗疫人员。

　　因为推动中土民间友谊发展、投身公益事业，阿拉丁2019年被授予“福州市荣誉市民”称号，今年12月初获颁证书。他在朋友圈写下这么一句话：“有福之州，有容乃大。福州洋女婿变成真正的福州人了，感谢福州市政府和人民给予我最高的荣誉。”他表示，希望自己成为一座桥梁，沟通中国和土耳其，将中国文化推介到土耳其，让世界不再有距离。

　　“在福州，已经形成半小时休闲生活圈，不管是看海、看江、看湖、看森林、泡温泉，都能做到半小时到达。”阿拉丁还特别提到，在福州学习、工作和生活，从未感到福州人对外国人的排斥感，他们时常热情好客地问：“要不要一起喝茶，或者要不要一起吃饭。”阿拉丁开心地说，“我经常带土耳其的朋友们逛福州，我觉得我属于福州，这座城市颜值高、景点多、幸福感强，今后希望能开通更多的国际直飞航线，向着国际化大都市的目标前进。”