福州秋日消费市场“好柿”连连：水果货架柿子占C位 茶饮甜品跟风热销

柿子占据超市水果货架显眼位置。

“刚上架的柿子，半天就售罄了。每天都要为货架补好几次货。”27日，在福州洪甘路一家超市，店员道出柿子的热销情况。

眼下，柿子成为名副其实的秋日标配。在各大超市，橙红饱满的柿子占据水果类货架的“C位”（显眼位置）。

“霜降前后，柿子甜度达到顶峰，口感极佳，深受消费者喜爱。”在上渡农贸市场，一家水果店的老板邱女士介绍，目前市场上销售较多的品种有火晶蜜柿、炮弹柿、蜜柿、小吊柿等，产地主要是广西、陕西及福建。

价格方面，9月上市初期，各品种柿子批发价接近每公斤20元；目前，便宜的柿子零售价每公斤不到10元。在线上平台，销量最高的火晶蜜柿价格为9.9元/500克，古田炮弹柿价格为5.98元/480克。

在福州，柿子的“甜蜜势力”已渗透到茶饮、甜品等多个领域。

一家茶饮企业的工作人员介绍，作为一款季节限定茶饮产品，“喜柿多多”上市一周来，仅线上平台的销量就已突破1万杯。

记者走访发现，一些甜品店推出的柿子蛋糕、“柿柿如意”饼等柿子系列产品，也深受消费者欢迎。

柿子虽好吃，但也要适量。商家提醒，柿子尤其是未完全成熟的涩柿子，鞣酸含量较高，若和高蛋白食物同食，容易造成腹胀或腹痛，甚至可能引发胃肠梗阻。此外，柿子含糖量较高，不宜大量食用。片说明：晶莹剔透的火晶蜜柿惹人喜爱。（记者 江海 文/摄）