

执法人员检查食品保质期。
27日,福州市市场监管局联合闽侯县市场监管局开展“你点我检服务惠民生”专项行动,对高校食堂食品安全进行突击检查。
27日上午,“你点我检”检查组秉持公平、公正、公开的原则,在8所高校中随机抽取闽江学院作为检查对象,随即不发通知、不打招呼,直奔闽江学院食堂,开展监督抽检工作。
执法人员检查后厨卫生。
在闽江学院食堂,检查组一行首先对食堂食品安全信息公示、环境卫生、采购台账、索票索证、厨师健康证、食品加工操作过程等环节一一进行检查。此外,执法人员还向食堂工作人员发放《餐饮环节食品添加剂规范使用告知书》,耐心解读食品添加剂使用要求与法律责任,进一步规范食品添加剂使用行为。
随后,检查组一行在食堂后厨抽选了五花肉、红薯粉、芒果、西瓜、橙子等5种样品进行食安快检,快检结果全部呈阴性,让在场师生吃下“定心丸”。同时还抽取了圈圈粉、豆丝、冻带皮小五花、餐碟等4个批次样品送实验室检测,检验结果预计在20个工作日后向社会公布。
“步入7月,各高校开始放假,大部分师生离校,但食品安全保障不能松懈。”福州市市场监管局相关负责人表示,福州市场监管部门将持续加强对学校食堂的指导和监管,要求经营单位以严谨的工作态度,落实各项食品安全制度、操作规范,从源头上保障师生用餐安全。(记者 刘珺 通讯员 吴承璐 文/摄)
①凡本网注明“来源:福州新闻网”的所有文字、图片和视频,版权均属福州新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:福州新闻网”,违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“来源:福州新闻网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:福州新闻网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与福州新闻网联系。