“一月一选 你点我检”突击检查闽江学院食堂

福州新闻网6月27日讯（记者 朱丽萍 市市场监督管理局供图）暑假到了，为保障广大师生“舌尖上的安全”，6月27日，福州市市场监督管理局联合闽侯县市场监督管理局开展“一月一选 你点我检 ”服务惠民生专项行动，对高校食堂食品安全进行突击检查，以实际行动守护校园食品安全底线。

福州日报、福州新闻网携手福州市市场监管局启动“一月一选 你点我检”行动，每月选出市民、网友关心的民生热点领域，共同开展线下突击监督检查，本次聚焦的是高校食堂。

此次行动中，福州市市场监督管理局工作人员秉持公平、公正、公开的原则，从闽侯县8家高校中随机抽取1家作为检查对象（2号：闽江学院）。随即，“你点我检” 检查组不发通知、不打招呼，直奔被抽选高校食堂，迅速开展监督抽检工作。

在闽江学院食堂后厨，执法人员展开了细致全面的检查。他们聚焦食堂食品安全信息公示、环境卫生、采购台账、索票索证、厨师健康证、食品加工操作过程等关键环节，不放过任何一个可能存在食品安全隐患的角落。

此外，执法人员还向学校食堂发放了《餐饮环节食品添加剂规范使用告知书》，耐心帮扶指导食堂工作人员明确食品添加剂使用要求与法律责任，进一步规范食品添加剂使用行为。

检查过程中，“你点我检”一行现场抽取了五花肉、红薯粉、芒果、西瓜、橙子等5个样品进行快速检测。经过紧张检测，快检结果全部呈阴性，让在场师生吃下“定心丸”。

不仅如此，活动现场还抽取了圈圈粉、豆丝、冻带皮小五花（猪肉）、小碟等4个批次样品，这些样品在现场完成封存后，将被送往实验室，严格按照国家食品安全标准进行检验。检验结果预计在20个工作日后向社会公布。

福州市市场监督管理局相关负责人表示，此次“你点我检”行动，执法人员通过突击检查与科学检测，进一步强化了高校食堂食品安全主体责任意识，为师生营造了安全、放心的用餐环境，切实将食品安全工作落到实处。