2025大众点评“必吃榜”揭晓 福州39家餐厅上榜

25日，2025大众点评“必吃榜”揭晓，全国144座城市及地区的3091家餐厅入选。福州共有39家餐厅上榜，涵盖本地特色小吃、老字号及市井烟火小店，展现闽味魅力。

今年“必吃榜”以“更烟火、更新鲜、更懂本地味”为主题，榜单中近八成商户为烟火小店，超四成为经营10年以上的老店。记者注意到，福州上榜餐厅中，不乏阿信鲜捞、没牙伯花生汤店等坚守传统手艺的市井老店和老福洲三十年·福州味、依云煎包店等深受本地人喜爱的社区小馆。这些餐厅凭借新鲜食材、地道烹制和长久口碑脱颖而出，成为全国食客的“必吃之选”。

大众点评数据显示，过去一年，用户“因食而游”的趋势显著，异地用户流量占比持续增长。福州作为闽菜发源地，凭借佛跳墙、鱼丸、锅边糊等特色美食吸引大量游客专程打卡。其中，朱紫坊蹄膀·福州菜、兴仙饭店·闽味海鲜、同利肉燕老铺等餐厅都已连续多年上榜。

“我们坚持基于用户评价评选餐厅，评选过程不涉及任何经济利益和商业行为，展现真正广受认可的美食餐厅。”美团高级副总裁李树斌表示，“必吃榜”评选基于3.63亿条真实用户评价，从600多万商户中严格筛选，在公信力核查阶段就有近三成商户因评价数据真实性不足被淘汰。（记者 吴桦真）