鼓岭这场春食活动，演绎不一样的情缘！

16日，鼓岭·家族故事展示馆前庭热闹非凡，一场主题为“万里归家 品鼓岭春食”的活动在此拉开帷幕。“鼓岭之友”穆言灵、福益华家族后人安·布利斯和托马斯·安东尼、美国亚利桑那大学王永刚教授等齐聚于此，共同探寻鼓岭百年故事，品味春天的味道，开启一场跨越万里的文化与美食之旅。

“非常开心！又一次回到鼓岭。”见面会上，福益华的孙女安·布利斯轻轻捧起一杯茉莉花茶，思绪飘回福益华在鼓岭的旧时光。她说，“我父亲在鼓岭出生，回到这里，就像回到自己的家。”

鼓岭特色春食体验活动的重头戏，是前庭专门设置的“亥菜水饺”制作区和蒸煮区，吸引了众多嘉宾驻足参与。外宾与鼓岭居民们围坐在一起，动手包亥菜水饺、亥菜春卷，感受春日的生机与团聚的温情。

亥菜，作为鼓岭四宝之一，素有“春日之珍”的美誉。它口感鲜嫩，富含营养，早在百年前就深受鼓岭居民和外籍侨民喜爱。本次活动特别邀请了鼓岭知名餐饮品牌“聚福缘”的主理人，指导嘉宾们制作正宗亥菜水饺。

安·布利斯边包着水饺，边回忆起祖辈曾经在鼓岭的生活。“这道菜让我想起了小时候家人对鼓岭的讲述，他们说这里的食物带着家的味道，今天我终于感受到了。”

水饺下锅后，蒸腾的热气将春日的鼓岭映衬得更加温暖。热腾腾的亥菜水饺端上桌，鼓岭居民与嘉宾们一同品尝。亥菜水饺清香四溢，口感鲜嫩，外宾们纷纷赞不绝口，称其为“春天最美的味道”。

鼓岭管委会负责人表示，此次活动不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的交流与传承，旨在让更多人了解鼓岭的历史与文化，让“鼓岭故事”在新时代焕发新光彩。（王光慧/文）