长乐文岭石壁村萝卜丰收 水灵“菜头”出类拔“脆”

农户收获萝卜。（长乐融媒体供图）

眼下正是白萝卜采摘上市的季节。在长乐区文岭镇石壁村，田间一片生机勃勃。农户们俯身，将水灵灵的白萝卜一一拔出、装筐。

据悉，石壁村种植白萝卜有200多年历史，这得益于当地透气性好的沙质旱地，且气候适宜，加上优质的地下水，种出的白萝卜皮薄、爽脆、多汁。“这萝卜品质好，吃起来特别爽脆，今年我们村的萝卜又是大丰收！”石壁村村委会副主任董永强随手拔起地里的一根萝卜后，向记者展示说道。

田埂上，自动清洗设备早已准备就绪。一根根萝卜被清洗干净，经严格筛选后，一筐筐整齐堆叠在运输车上。这些凝聚了农户辛勤耕耘与汗水浇灌的绿色产品即将从这里出发，带着沉甸甸的丰收喜悦，送上各地百姓的餐桌。

董永强介绍，石壁村的白萝卜采收周期长，能从年初持续到3月底，一年可种两季。目前，新一批的白萝卜也已种下。

在福州方言里，白萝卜被称为“菜头”。作为营养丰富的农作物，白萝卜在《本草纲目》中被称为“蔬中最有利者”，在民间素有“小人参”的美称，是冬春季养生保健的佳品。（记者 蒋雅琛 通讯员 王至莹）