健康度假 专家支招

春节假期是阖家团圆的日子，家家户户准备了丰盛的美食。“合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡，是健康的‘四大基石’。希望大家保持健康的生活方式，过一个健康幸福的春节。”10日，市中医院脾胃病科副主任医师程珠琴接受记者采访时说。

饮食规律：春节期间，熬夜、多餐、不按时就餐情况时有发生，不规律饮食会使胃肠不适应而造成消化功能紊乱。因此，饮食应注意按时按点，不打乱正常的饮食规律。如果不得不熬夜，可在晚上12点左右适当加一次餐。夜宵可选用一些易于消化的食物，如牛奶、酸奶、水果、饼干、烤面包片等，各类奶油甜点、油炸食物等不宜用于加餐。

饮食合理：菜肴品种繁多，应注意荤素搭配、凉热调理、干稀中和。要多样化选择食材，保证肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等均衡摄入，使所含营养素齐全，以满足人体需要，尤其不要忘记主食。

饮食清淡：春节美食里，肉类、油炸食品、点心、糖果等少不了，蛋白质和脂肪摄入较多，容易诱发高血压、糖尿病、痛风、胆囊炎、胰腺炎等。要注意尽量平衡膳食，多吃一些比平时更清淡的食物，以减少脂肪的堆积。

饮食节制：美食应接不暇，要注意不可暴饮暴食，三餐最好八分饱，以免增加肠胃负担。同时，应少喝碳酸饮料多喝水，注意不酗酒，过量饮酒可能导致胰腺炎、消化道出血等急症。

控制高嘌呤食物的摄入：节日期间，各类动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、浓肉汤等摄入较多，易导致嘌呤摄入过多，从而造成高尿酸血症和痛风的发病风险增高。如出现痛风急性发作，只能吃鸡蛋、精制面粉及含嘌呤少的蔬菜，多吃水果及大量饮水，禁食一切肉类及含嘌呤丰富的食物。对于慢性期痛风患者，每日可进食煮鸡蛋1个、牛奶（可选用脱脂牛奶）250毫升、白肉（如去皮的鸡肉）不超过100克，也可采用水煮肉类，弃其汤食其肉，减少嘌呤摄入。

饮食安全：采购食物时要注意查看食材新鲜度、保质期等，长时间放置的食物容易滋生细菌，尽量不吃隔夜食物，以免食用后引发胃肠疾病。（记者 林文婧 通讯员 陈文艺）