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学生食用“团餐”中毒咋办?福州开展食品安全实战应急演练

2023-11-18 08:42:52来源:福州晚报  作者:刘珺

17日,为期4天的2023年福州市食品安全实战应急演练圆满收官。福州市场监管系统百余人“扮演”各种角色,以学生食用“团餐”发生食物中毒为假想事件,检验和锻炼食品安全应急的决策指挥、舆情应对和快速处置能力,增强福州市食品安全监管合力、提高应急处置水平。

本次演练采取“实战场景再现+现场还原教学”的形式,围绕《福州市食品安全应急预案》展开。

本次演练通过情景模拟,将一次典型的学生“团餐”食品安全事件的先期处置、事件报告、应急响应、指挥协调、调查处置、舆情应对等主要环节依次、逐项进行。

百余名参训人员分别“扮演”区(县)长、区(县)委宣传部、市场监管局、教育局、公安局、卫健委、涉事学校、供餐单位、新闻媒体等角色,多维度模拟食品安全事故发生后的情景,展示了食品安全突发事件应急处置全过程。

参训人员表示,通过演练,进一步明晰了发生食品安全事故后的处置流程及注意事项,加深了对食品安全事故报告、反应、评估、处置等关键环节的全面了解,增强了处置能力。

本次演练通过以练促训、学练结合的方式,增强了各级工作人员落实食品安全“两个责任”的意识。(记者 刘珺 通讯员 游振云)

【责任编辑:马春林】
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