向海洋要蛋白 福州获央视点赞

3月29日晚，央视新闻频道《焦点访谈》栏目以《科技点亮智慧渔业》为题，报道了福建福州和江苏泰兴等地的智慧渔业。

据悉，智慧渔业是数字福州和海上福州建设的重要内容，福州将加快打造践行“大食物观”理念的先行示范区。

央视聚焦的“福鲍1号”平台。王为刚 摄

告别“汗水渔业”

迎来“智慧渔业”

智慧渔业是基于物联网、大数据、人工智能、云计算等新一代信息技术诞生的全新渔业养殖模式。

据央视报道，“中国鲍鱼之乡”连江县投用了国内最大的深远海鲍鱼养殖平台“福鲍1号”。该平台配置了水质监测、自动增氧、远程数据传输系统等设备，让渔民在岸上通过手机就可以实现智慧养殖。

“如果溶氧量降低了，就自动启动供氧设备，还能根据水温调节饵料投喂量，比如水温低的时候就少喂。”“福鲍1号”平台养殖负责人吴永寿介绍说，过去养鲍鱼属于“汗水渔业”，需要靠人力把笼子从水下提升到海面上，然后再凭经验投喂食物，既辛苦也不太科学；如今，鲍鱼养殖迈向机械化、数字化、智能化，有了科技支撑和数据支持，大伙都养得明明白白、轻轻松松。

据统计，包括“福鲍1号”在内，连江县已经投放了“振渔1号”、“定海湾”系列、“泰渔”系列等10台（套）深远海养殖平台，累计可养殖水体近16万立方米。

根据《福州市“十四五”数字福州专项规划》，福州将推进农业数字化转型和智慧海洋建设，如连江深远海养殖等优势特色产业率先推进全产业链数字化转型，结合无人船只、水下机器人等智能设备赋能深远海养殖等，建设智慧型海洋牧场。

向海洋要蛋白

丰富市民“菜篮子”

深远海养殖是向海洋要蛋白，也是福州践行“大食物观”理念的一个缩影。

据介绍，大食物观是指“从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，向森林、草原、江河湖海要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，多途径开发食物来源”的一种观念。

近日，央视新闻频道以《“大食物观”里的产业升级》为题，点赞福州大黄鱼、鲍鱼等优势水产业。据报道，在连江，卢统辉等渔民发展深远海大黄鱼养殖，4个篮球场大的平台每年就可养殖出200多吨的大黄鱼。在马尾的海峡水产品交易中心，鱼、虾、贝类、藻类4种水产品位列水产品消费的前四位，家庭消费比重增加。

据统计，2022年福建水产品总产量862.4万吨，其中海水养殖产量548.9万吨，居全国首位。历年来，福州水产品产量和产值均居全省首位，鱼糜（鱼丸）制品、藻类、对虾、烤鳗、鲍鱼等“五大水产加工品”均占全省2/3以上份额，鱼糜制品、鲍鱼等产量产值位列全国前茅。

根据《福州市“十四五”渔业发展专项规划》，福州将打造成践行“大食物观”理念的先行示范区，持续推进“海上粮仓”建设工程，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，做到保数量、保多样、保质量。

不久的将来，福州“海上粮仓”将越来越多，市民的“菜篮子”也将越来越丰富。（记者 郑瑞洋）