大量上市！很多福州人都爱吃！

年关将至，“鱼”跃新春！眼下，连江县各大“深海豪宅”中的大黄鱼、鲍鱼、皮皮虾等生猛海鲜，开始大量上市，丰富市民的“鱼篮子”。

“深海健深”大黄鱼上市

大黄鱼，体色金黄、肉质细嫩、营养丰富，有着“国鱼”之称。

1月10日，在连江定海湾海域的“定海湾1号”深远海养殖平台上，记者看到一条条活蹦乱跳、体色金黄的大黄鱼正被渔民从网箱中捞起，通过活水运输船运往岸上。

在距离“定海湾1号”五公里外的定海海产品交易市场内，工人们正对刚捕捞上岸的大黄鱼进行称重分拣、速冰包装，然后统一发往全国各地，忙得不可开交。

“箱子里有10只大黄鱼，约9公斤，打算发往内蒙古。”福建鑫丰船业公司负责人卢统锋说，“今天差不多卖了3吨鱼了，春节是销售旺季，全国各地都有客户向我们下单订购，销量很好”。

除了线上购买外，还有不少市民慕名前来，直接在现场购买。前来买鱼的市民陈先生表示，这里的大黄鱼肉质紧实、卖相好看，口感清甜鲜嫩，无论是自己吃还是送礼，都很合适。

根据品质的不同，目前大黄鱼的售价是每500克100元至500元。

卢统锋告诉晚报君，相较于近岸的渔排养殖和网箱养殖，深远海养殖平台“定海湾1号”所处的海域水质更好、水流更急、空间更大，可以让大黄鱼“健身”，从而让肉质变得更加鲜美，品质获得卓越提升，这也是大黄鱼受到市场青睐的秘密。

鲍鱼“绿巨人”上市

鲍鱼，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，是福州特色美食。

在连江东洛岛海域上，全国最大的深远海鲍鱼养殖平台“福鲍1号”近日也喜获丰收。

1月10日上午，吴章瑜等渔民相继登上了“福鲍1号”养殖平台。养殖人员按下电动按钮，一组鲍鱼笼如同乘坐“海底电梯”一般，从海水中缓缓升起，打开笼盖，有着鲍鱼界“绿巨人”之称的绿盘鲍，长势喜人，鲜活肥美。记者拿起一只鲍鱼，它重约750 克，巴掌一般大。

“春节是鲍鱼全年销量最佳的时间段，目前市面上两头鲍价格卖到每斤120元，仍供应不求。”鲍鱼养殖大户吴永寿说。

此外，连江“虾兵蟹将”也陆续上市，比如入选福建省十大渔业品牌的“茭南虾皮”以及畅销全国的定海湾皮皮虾。目前上述大多数海产品可以在定海海产品交易市场购买。

（福州晚报记者 郑瑞洋 通讯员 陈成志 文/摄）