秋分｜秋色平分，昼夜相半

9月23日，农历秋分。《春秋繁露》里说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分这天，正好在秋季90天的中间，有“平分秋色”之意，故名“秋分”。

和春分一样，秋分是二十四节气里唯二昼夜相等的日子。不同的是，春分被称为“天门开”，阳气升腾，天气渐暖；秋分则被称为“地门闭”，阴气渐盛，天气转凉。

福州民谚“白露秋分夜（下），一夜寒一夜”在福州话中，“下”与“夜”押韵，这里的“下”，是接下来的意思。这句谚语读起来朗朗上口，使人很容易便记住，白露秋分后接下来的日子，会一天比一天冷。

而另一句谚语“晾九熻三”，则告诫了人们，农历八月、九月时，虽然天气变冷，但衣服不能一下子穿太多，要“晾”着；春分时，则不能一热起来就把衣服脱掉，容易着凉。“熻”，就是要包紧、穿暖和的意思。“晾九熻三”，实际上就是大家常说的“春捂秋冻”。

至于怎么穿，每个人却有着不同的看法。有人觉得“秋老虎”未过，便同夏天一般穿着；有人觉得路上风凉，便赶紧添置了外套。这个时节上街，不论是穿短袖还是开衫的人都有，迎面走来时，互相都在心里稀奇。“二八乱穿衣（颂衣）”，福州话将“穿衣”读作“颂衣”，指的便是这种现象。

比起穿着，人们更在意秋分时节的美食。金秋干燥，需多吃水果蔬菜等酸味食物，少食葱姜等辛味食物，补充水分，方可润肺养胃。

在福州，人们会在这天吃芋饼、螃蟹、秋菜等。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”，采回的秋菜与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。喝秋汤，意在祈求家宅安宁，身壮力健。

这个时候，马尾琅岐青蟳膏满，让食客想到“秋风起，蟹脚痒”的老话；连江的类野生黄瓜鱼（大黄鱼）恰好肥美，虎斑乌贼“游”上餐桌，喜悦的渔歌唱遍了码头；在永泰，高山上的有机蔬菜被摆上桌案；闽清的樟洋茭白在风中掀起绿浪；闽侯的田野稻谷飘香……

春种一粒粟，秋收万颗子。秋分，自古便是丰收之时。2018年6月21日，中华人民共和国国务院关于同意设立“中国农民丰收节”的批复发布，同意自2018年起，将每年秋分设立为“中国农民丰收节”。各地通过举办文艺汇演与农事竞赛等活动，让人们在这一天体会到丰收的喜悦，与对哺育着一代又一代人的大地的崇敬与热爱。（见习记者 冯晏如）