传承300年，海边人的秋季养生秘方，原来可以这样吃！

说起平潭，大家会想到什么呢？

是清新咸淡的海风？是落日下的风车田？是精美绝伦的贝雕？是璀璨夺目的蓝眼泪？

……

在我记忆里的平潭，是一座只能与陆地隔海相望的美丽群岛，山海石厝、蔚蓝大海、渔村风情。山川大海的着迷，随手一拍皆是风景。

在平潭大大小小的岛屿有126个，常年有人定居的岛屿有9个，网红打卡地更是数不胜数，但鲜少有人知道这样一座既有宁静悠闲的海域风光，也有朴素平实的渔民生活的小众岛屿——东庠岛。

"要有一个小岛在心里，在扬帆出发的时候，也知道自己可以随时回家。”

东庠岛

层层叠叠的石厝背山面海而建，青中带着墨色，像一座屏障竖立海中。

每一处风景都掩映着一些美丽和质朴，传统的渔民劳作方式依然留存。没有太多的商业气息，因为平潭的特殊地理与气候，这里的人们曾饱受脾胃病痛的困扰，由此衍生出磨米糊药、吃米糊药的习惯，其可追溯到1722年，至今已有300年的历史。

平潭米糊小故事

《平潭县志》记载，清康熙末年，李学立在平潭小庠岛开设中药铺，一小儿食少体弱、行动迟缓来看病。诊治开药后，小儿因为药苦拒食，后李学立医师又开中药贴，和米磨粉， 调煮成糊，小儿服下果然药到病除。自此平潭米糊药首创出世。

因在沿用过程中疗效确切、温和安全，一直传承至今，平潭米糊慢慢成为平潭的一种民俗，同时也被评为第七批福建省非物质文化遗产。
 

随着一代代的传承，平潭米糊第六代非遗传承人郑云寿结合自身专业素养，对传统米糊药的组方进行分析、创新，让平潭米糊这一养生膳食更多造福于民。

为此，好物福州特地上架了这款非遗传承人郑云寿亲自改良研发的平潭米糊，它更多应用药食两用的食材。精选大米、莲子、茯苓、山药、薏米、枸杞等温补养生食药材研磨成粉。

注意改良后的平潭米糊不是药哦！是老少皆宜的养生膳食，容易入口、小包装冲泡，方便三款口味自选……

人参枸杞米糊对应中医里气血虚弱的组方，适用于气色不佳，手脚冰凉的女性、晨起无力的老年人，是病患的营养餐。

山药莲子米糊对应中医里脾胃虚弱的组方，适用食欲不振的小朋友和饮食不规律的上班族。

薏莲三麦米糊对应中医里小儿增健的组方，适用于婴幼儿辅食和虚弱体质的青少年。

冲泡方法也非常简单呢！

先将“米乳”撒在刚开的热水上（200-250ml，按个人浓稀喜好)，再将米糊撒在米乳上静置一分钟，搅拌成炼乳状。

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