邱建春：开荒北峰上 复得返自然然

盛夏时节，走进位于晋安北峰宦溪镇山溪村的养生宝典生态立体农庄，满眼绿意，满耳虫鸣鸟叫，给人“复得返自然”的欣悦。

邱建春在农庄里采摘自己种植的铁皮石斛。

这片世外桃源的主人叫邱建春。他曾是福州餐饮业叱咤风云的人物，如今将数家酒楼、餐厅转手，退隐山林，将一片荒山打造成生态农庄。近日，说起缘由，他称这是与国际接轨。

“你看这两个大轮胎，是我往返福州城区和农庄时被扎破的，算是开荒的纪念。”在农庄民宿里，邱建春指着墙上两个作为装饰的车轮胎陷入回忆。一年以前，占地200亩的农庄还是前不着村后不着店的一片荒地。更难的是，这里没水、没电、没吃、没住。他和工人们自带食材、铁锅，用大石头垒个土灶就开伙。为了打造梦想的庄园，他们通水电，将废弃的楼改造成度假屋，开垦中草药百草园，改造垂钓区，种下红豆杉、桂花树、金线莲、铁皮石斛……

一年的时间里，他的生态庄园建设过半，陆续有城里来客，来这里体验采摘的乐趣，了解中医药文化，感受大自然的魅力。如今，庄园里的十几名员工，有很大一部分就是本村村民，邱建春希望这样可以解决村里一部分人的就业问题，共同致富。

开荒前，邱建春可是福州餐饮业的传奇人物。他的产业，从最早的水部破店，到闽都酒楼、海玥汇酒楼、5G音乐餐吧、世纪温泉酒楼，以及五四北养生宝典酒店、水调歌头养生宝典会所等，都是老福州耳熟能详的酒店、酒楼。

“其实，我一开始是做建筑行业的，是个有单位的人。”邱建春说，但慢慢地，他发现“稳定”不是自己的追求，敢闯敢拼的他就开了第一家餐馆，没想到生意越来越红火。于是，他全身心投入餐饮业，打拼出一番天地。2008年，为了追求“养生”“绿色”，他开了养生宝典酒店，不仅食材都来自自家农场，做到自产自销，而且打造的是有中医底蕴的膳食。此外，他还利用空闲时间学习营养学和美食品鉴，“做美食，我是认真的”。

就在餐饮事业版图飞速扩张的时候，邱建春却按下了“暂停键”。特别是疫情到来后，他将剩下几家酒楼陆续转让，把重心转移到宦溪镇200亩的荒地上，建起了生态农庄。

“我一直认为，人类的未来，就是回归大自然，这也是与国际接轨。”邱建春说，虽然疫情之下“知难而退”是一个因素，但最主要的因素还是多年来他一直想回归乡野。他说，自己从小就在田间地头奔跑嬉闹。

“我的童年是快乐的，我和土地是分不开的。在我看来，田野就是希望，有力量。”邱建春告诉记者。

如今，生态农庄已初具规模，青少年农业教育基地等配套设施也在积极建设中，而邱建春也习惯了往返城里山间“离尘不离城”的生活。

“人生一定要有定力，要经得起诱惑、耐得住寂寞。”邱建春说，这些年的创业经历，让他明白了一个道理，唯有珍惜当下，才是对过去时光最好的回报。

记者了解到，养生宝典生态立体农庄被农业部门列为“省级农民创业园示范基地”和“福州市休闲农业示范点”。（记者 雷岩平 陈丹 见习记者 林舒颖/文 记者 林双伟/摄）