院士专家闽都行走进中印尼“两国双园”

为充分利用院士、专家的智力优势、科技优势、学科优势和信息优势，创新发展新质生产力，助力中印尼“两国双园”产业发展，20日，福清市特邀中国工程院陈坚院士团队开展学术报告、调研走访、项目指导等活动。这是2024年院士专家闽都行系列活动之一。

陈坚院士围绕“未来食品：任务与挑战”主题，从未来食品可能变革传统食品工业制造模式，未来食品将使人更健康、使地球更健康，未来食品应该应对人类面临的挑战等方面进行论述，表示通过大合作、大平台、大科学、大技术，才能实现产业由低端向中高端迈进、食品大国向食品强国迈进。

记者了解到，去年6月，“全球道地肠研究院”暨“御冠食品——江南大学未来食品生物技术研究中心”在中印尼“两国双园”揭牌，由陈坚院士担任首席食品科学家。研究院以“政府推动、高校主导、企业支撑、市场化运作”为理念，以应用研究和科技创新为核心目标，以促进区域经济社会发展为根本宗旨，收集全球肠类产品，分析肠类产品优点，为广大消费者提供安全、健康、营养、美味的食品。同时，开展食品智能工业技术难题攻关、人才培训、产品开发等工作，服务食品行业。（记者 钱嘉宜）