2014巴西世界杯美食攻略
巴西烤肉：名声大噪深入国人心
巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。这主要得益于巴西发达的畜牧业，肉多菜少，也是巴西饮食的一大特色。巴西人民惯常喜爱猪牛肉。一般富有的人家更多喜爱牛肉，反之，则以猪肉为主。烤肉是巴西著名的风味菜，每逢家宴、野餐都是必备的食物。
巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气将会是你胃口大开。
灯笼袖白衬衣、红领结、牛仔帽、黑裤长统靴，左手拿着叉有一大块牛肉的铁钎，右手持一把长长的尖刀……相信大名鼎鼎的巴西烤肉已在绝大多数的国人中深入人心了。不过，名声大噪的烤肉只是品茗繁多的巴西的美食中的小小一隅。
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【责任编辑：伊宁倩】【值班编辑：陈玲云】
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