福州人对茉莉花的喜爱，岂止于茶！

在老福州人的记忆当中有这么一句话，“千家万户遍植茉莉，妇孺白首皆焙香茶”，福州人对茉莉花的喜爱，岂止于茶，若你有时间，不如一起细细品味福州与茉莉的那些故事。

两千多年前，茉莉就成了福州人的最爱。茉莉原产印度，西汉传入中国并在福州落户。

▲【图源：小红书@山野闲鹤】

茉莉花系木樨科，常绿攀缘灌木，春末开花，花蕾丛生，花开花落，直至深秋；花香浓郁，清新不浊。

如今的三坊七巷中，多了许多售卖新鲜茉莉花的小摊。买一串芬芳的茉莉花套在手腕上，挂一袋洁白的茉莉花在身上，心头便缭绕着一种优雅淡然的喜悦。

“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。或许是茉莉花香味浓厚、时闻时香，福州的制茶人以此花入茶，诞生了这缕“人间第一香”。

福州茉莉花茶，自古便是文人雅士吟咏的心爱之物。冰心先生曾这样描述它：“不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”

“茶为骨，花为魂”。茉莉的香中和了茶叶的苦，交织融合后的回甘更增添了花茶自身的韵味。

如今，福州大众茶馆遍地开花，是隐藏在城市里鲜活的“小江湖”。沏一壶茉莉花茶，道三两句家常，小日子滋润又自在。

茉莉在福州的文化里是不可缺失的元素，或许在你不曾留意的地方，它也在悄悄盛开着。

在三坊七巷历史文化街区内，有着一家福州茉莉花茶文化馆。

▲【图源：福州市文化馆】

蓑衣、竹篮、茶筛……这里就像一个小型的展览，还原了古时制茶的场景。除了茶文化展示，你还可以买上一份茉莉花茶，在家细品茶滋味。

茉莉花元素还被运用到公共文化场所中。从闽江畔的高空俯瞰，一条条流线型钢衔接而成的海峡文化艺术中心，犹如一朵盛开在闽江畔洁白的“茉莉花”，尽显建筑艺术造型美。

在福州城以东，金鸡山公园茉莉花台恰如其名，设计成了盛开的茉莉。特别是在夜间，它犹如镶嵌了金边般耀眼美丽，将金鸡山顶映衬得美轮美奂。

一朵茉莉，一生莫离

不论是悬挂在车里的香囊手串

还是那一口清甜淡雅的茉莉花茶

这些有关茉莉花的味道

是福州人和这座城市的独家记忆

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