福建永泰：智能养殖带来滚滚“金蛋”

“养鸭并不是产蛋量高就好，如果鸭的存活率低也不行。”在蛋鸭养殖场的数字化监控大屏前，永泰县金蛋发展有限公司现场负责人许建华说。

数字化监控大屏。人民网 李唯一 摄

永泰县金蛋发展有限公司（以下简称永泰金蛋）地处福建省永泰县丹云乡，这里的6个鸭舍可承载约65万只蛋鸭，预计到今年12月，日均产蛋量将达约50万个。

刚“出生”的鸭蛋顺着斜坡“滚入”机械化集蛋区。人民网 李唯一 摄

“以前是传统手工养殖，现在机械化程度高，喂料、喂水、清粪、集蛋等都实现了全程自动可控。”许建华手指着监控大屏上的一处说，刚“出生”的鸭蛋顺着斜坡“滚入”机械化集蛋区，就能第一时间集装成排，减少与鸭粪的接触。

智能化养殖的“另一面”是企业投入成本的增加，面对现代养殖方式成本高的困境，永泰的鸭蛋凭借其质量优、产量大的特点，在国内主要商超“上架”，给数字化转型带来了足够的底气。

永泰县金蛋发展有限公司的蛋鸭养殖场。人民网 李唯一 摄

“比如顾客吃咸鸭蛋，希望吃到更多蛋黄，我们需要做的就是让鸭蛋内蛋黄的比例更大，不断提高料蛋转化比。”永泰县金蛋发展有限公司技术总监宋迟举例说，“有时我们会发现有些蛋鸭吃了很多饲料，却只能产出很小的鸭蛋，这就要求我们观察和筛选更优的品种，选育死亡率少、产蛋率高的蛋鸭。”

为了进一步提高料蛋转化比，让每一袋饲料都“用在刀刃上”，永泰金蛋还同福建省农科院的专家团队开展蛋鸭联合育种，对比不同品种蛋鸭交配后的产蛋情况。

科研院所与当地企业的“双向奔赴”，不仅为福建省农科院提供了考察现代养殖方式的实践平台，还为企业带来科学的养殖指导，解决其生产瓶颈问题。宋迟表示，公司年销售额超9亿元，其中20%的产品为出口。

永泰县金蛋发展有限公司年销售额超9亿元，产品远销海外。人民网 李唯一 摄

蛋鸭产业发展是永泰县大力推进现代农业建设的一环。当前，永泰县正发力建设省级现代农业产业园，力争建成全国最大、技术最先进的蛋鸭笼养和稻鸭基地以及李梅标准化生产基地，向着实现产业园年总产值超过10亿元的目标迈进。（李唯一）