永泰：好戏连连过“福”年

二十场文旅大戏 百余场民俗活动

永泰：好戏连连过“福”年

永泰同安镇爱荆庄。　记者 林双伟 摄

新春临近，永阳大地洋溢着浓浓年味。庄寨里，纸狮起舞，伬唱悠扬；古镇中，赶圩日人流如潮，热闹非凡；大樟溪畔，“三出宴”热闹开席，向远道而来的客人献上美味佳肴……

永泰，地处福泽四方的山水之间，曾以“永福”为县名闻名于世，福文化源远流长。千百年来，植根于农耕文明的土壤之上，永泰人民积极乐观、坚韧进取的闽人智慧在代代相传中历久弥新，造就了丰富多彩、底蕴深厚的民俗文化。如今，民俗文化跟随时代的进程，不断迸发新的生机与活力。

从1月下旬开始，由永泰县文化体育和旅游局精心策划的“福州年 最有福”（永泰）新春文化旅游月活动在永泰各地相继展开，二十场文旅大戏接连登场，百余场民俗活动精彩不断，让八方来客在这里寻年味、品民俗，红红火火过大年。

“泰”有福

传承福文化 非遗闹新春

福文化作为永泰民俗文化的重要组成部分，贯穿建县始终。从县名、古建筑到各类民间活动，崇福、尚福、祈福、盼福的传统习俗，早已融入当地百姓生活的方方面面。

春节期间，精彩纷呈的福文化民俗活动在永泰各地争相亮相。

“逢年过节，我们最期待的就是看场热闹的舞龙舞狮，喜庆！”当地村民黄秋兰告诉记者。其中，尤为出彩的当属始于清康熙年间的“椽板龙”民俗活动。

“椽板龙”被列为福建省第二批非遗项目名录，距今已有300多年历史，乾隆盛世为其鼎盛时期。传说，当时的梧桐镇埔埕村为了祈求风调雨顺、五谷丰登，便组织了舞龙活动，每家每户自发捐赠一条板凳连接成龙，故称“板凳龙”。后因板凳舞动起来太费劲，且动作笨拙不美观，改用椽板制作。

“椽板龙”由32根椽板组成，每根椽板长4米，加上龙头龙尾，龙身共长138米，需近百人才能舞起来。锣鼓一响，龙头一摆，全村老少都自发参与到这场盛事中。

非遗项目舞肥狮、舞纸狮也是永泰当地独具特色的民俗活动。舞纸狮始于元代，又称“兴狮”，以狮为吉祥物，驱邪消灾，祈求平安；纸狮由纸层层包裹而成，狮头和狮尾上安装小竹竿，用于操控，类似木偶戏。

“泰”有趣

过年逛大集 品十足年味

年味最是乡村浓，年俗最是乡村正。过年赶大集，在永泰历经数百年经久不衰，如今成为家家户户具有过年仪式感的一项活动。

嵩口古镇因水而兴，因商而盛，这里自古以来舟楫穿梭，在明末清初成为当地的物资集散地。每逢农历初一、十五，附近居民蜂拥而至，集聚在嵩口古渡口和老街一带交易农副产品，人数多时高达万人以上，摆设的摊位长达数公里。这种习俗被当地人称为“交流”，即“赶圩”，现今演变成永泰出名的嵩口古镇特色“赶圩节”。

特色美食、乡间物产、手作器物、日常用品……圩市上，各类物件琳琅满目，永泰当地特产芙蓉李干、柿饼、茶油、线面等美食在这里云集，更有竹编、藤编、剪纸等非遗手工艺品亮相，让游客乘兴而来，满载而归。

永泰春宴（资料图）。记者 林双伟 摄

“泰”有味

最高礼遇 款待八方来客

“每年正月，我们这有吃春宴的习俗，以期在新年里讨个好彩头。”永泰当地长者张先生表示。

春宴又称“三出宴”，共十二道佳肴，是永泰县文化底蕴最为深厚、菜品最为丰富的特色宴席，也是当地接待客人的最高礼遇。三出宴的得名，源于宾客在宴席上，需要三出席面，每上四道佳肴，宾客便要洗一次脸。这看似复杂的规矩里藏着的是永泰人的好客、真诚，他们希望参加宴席的客人慢慢吃，多留一会，因此三出宴又有“不散的宴席”之称。

三出宴十二佳肴中，当地名菜“蛋燕”是头道菜。蛋燕原称“蛋面”，改名与一则故事有关。相传，明朝正德皇帝曾来嵩口古镇，衙门官兵艰难度日，无物奉敬，于是紧挨衙门的邻居煮了一道祖传蛋面送来。皇帝举筷品尝，啧啧赞叹，询问乃知为蛋面。或许是口音南北差异，他将“面”听成了“燕”，连连称赞：“蛋燕，香也！”从此蛋燕名动四方，扬名天下。

“转鸡头”文化是三出宴酒文化中最精彩的一章。白斩鸡作为压轴菜上桌，鸡头对向首客，首客饮酒，然后将鸡头转至周边客人，座上众人依次饮酒转鸡头，直至转回首客，全桌方可享用鸡肉。“转鸡头”蕴含着当地的亲情秩序、淳朴乡风，有浓厚的礼仪感。

游客在永泰君澜温泉度假酒店泡温泉。记者 林双伟 摄

游山玩水赏民俗

八条新春线路

畅玩永泰

围绕“福州年 最有福”主题，永泰县文体旅游局精心策划百余场文旅活动，推出八条新春旅游线路，邀请市民朋友前来赴一场传统与现代碰撞、民俗与潮流融合的新春盛会。

永泰新春精品旅游线路推荐：

古镇轻松游：嵩口古镇—大喜村—月洲村。

嵩口古镇是福州市唯一的中国历史文化名镇、全国乡村旅游重点镇，镇内分布有60多座明清时期保存完好的古民居。2月24日，嵩口赶圩活动将在嵩口古镇精彩开启。

同安庄寨游：同安镇爱荆庄—青石寨—草木谷（赏樱花）。

永泰庄寨始建于唐朝，“永泰庄寨建筑群”入选第八批全国重点文物保护单位，爱荆庄荣获联合国亚太地区文化遗产保护优秀奖。2月11日至15日，同安镇爱荆庄、嘉禄庄、青石寨等庄寨将开展非遗伬唱、巡游舞狮等活动，为游客带来地道的特色民俗展示。

清新山水游：云顶—对山村（赏桃花）—青云山御温泉—叶洋村（赏樱花）。

体验惊险刺激的云眼悬廊，漫步在青云山森林深处，行走在云顶之巅，感受千米的高山草场。春节期间，首届御福庙会将在青云山御温泉酒店举办，游客可来此逛庙会、泡温泉、品闽味小吃。

休闲度假游：赤壁景区—月亮湾露营地—文埕湾。

在露营地观赏山林湖水，游逛文埕湾梅园，体验乡村风情。2月9日至15日，赤壁景区举办“福龙游赤壁 击鼓迎新春”活动，游客在此可品尝地方特色传统小吃、猜灯谜、走福龙道添福气、体验手工扎染和陶艺制作。

海洋亲子游：欧乐堡海洋馆—欧乐堡童话乐园。

2月10日至24日，欧乐堡海洋馆将推出小丑表演、“鲸喜贺新春”演出等活动。

樟城体验游：永泰美食街（品尝烤兔、永泰葱饼、嵩口蛋燕）—永阳文化中心—永阳古城—清凉镇芹洋村（赏樱花）。

1月15日至3月，永阳文化中心推出永阳风情展，展示永泰民俗文物藏品；2月24日，永阳古城推出2024年永泰戏剧嘉年华活动，依托永阳古城春节氛围，结合状元游街活动举办大型主题实景秀。

樟溪休闲游：樟溪画舫—春光村—梧桐镇君澜温泉度假酒店。

坐上画舫饱览大樟溪两岸秀丽风光，漫步春光村，观赏蔚为壮观的百年古榕树群。

乡村体验游：梧桐坵演村（赏油菜花）—小喜农场（赏樱花）—百漈沟—晚间入住梧桐外院子或者房家·泰谷里露营地。

百漈沟瀑布宏伟壮丽，小喜农场樱花烂漫。新春佳节，回归乡村，给身心来一次深度放松。

（记者 全怡月 通讯员 陈涓 王林钟）