台湾民众最爱凤梨馅中式喜饼 “咸甜味”受欢迎

中新社台北2月21日电 关于台湾民众最喜爱的中式喜饼口味，最新发布的一项分析指出，各式馅料中，凤梨馅“拔得头筹”，配料则以麻糬人气最高。

综合联合新闻网、《中国时报》等台媒21日报道，在中华传统婚嫁风俗中，中式大饼是必备的婚庆礼仪用品，或作为聘礼、或分发给亲友，寓意幸福美满。时至今日，中式喜饼仍是许多台湾民众喜爱的传统美味，不少人买来作为日常甜点。

台湾“Social Lab社群实验室”追踪近三个月网络上对中式喜饼口味的讨论后指出，受欢迎的内馅前三名为凤梨、芋泥与红豆。喜饼口味多变，还能加入丰富配料，其中麻糬最受喜爱，芝麻、肉松、咸蛋黄、卤肉也是网友热议的人气配料。许多网友表示，咸甜搭配“最对味”。

现今用作喜饼的糕点虽有更多选择，不少台湾民众还是钟爱中式喜饼，岛内有“郭元益”“旧振南”等知名中式糕饼品牌贩售中式喜饼。据媒体报道，随着疫情缓解、新人婚宴重提日程，喜饼订购量也应声大涨。

有趣的是，不少台湾民众前往宫庙祭拜时，也会购买中式糕点作为祭品。一些月老庙每年收到上千份中式喜饼，均来自还愿的情侣。这些喜饼通常留在月老庙内、供还未求得姻缘的男女索取，传递喜气。