福建连江：“中国鱼丸之乡”端出国庆“文旅大餐”

为丰富假日文旅市场供给，进一步推动文旅高质量发展迈出新步伐，9月29日到10月1日，福州连江充分调动特有资源，推出鱼丸文化季等系列活动，用缤纷的“文旅大餐”激发国庆假期消费新动能。

游客们在等待鱼丸出锅 连江县融媒体中心供图

鱼丸为引 两岸情持续飘香

9月29日，2024年福州（连马）鱼丸文化季活动在连江县魁龙坊历史文化街区正式开幕，现场连江、马祖两岸乡亲共叙亲情，两地鱼丸技艺碰撞交融，两岸商品琳琅满目。

“今年我又来寻根了！”马祖乡亲曹常斌手里动作飞快，一颗颗“两岸鱼丸”很快进入锅中。据介绍，曹常斌与黄岐人林禹是福州市第四批非遗项目（连江黄岐鱼丸制作技艺）传承人。2023年，“连江黄岐鱼丸制作技艺”传承示范基地正式落地；两人共创的福州首款“两岸鱼丸”产品正式推出，寓意“福丸系乡愁，两岸一家亲”。

连江是全国第二、全省第一水产大县，也是福州鱼丸的主要发源地之一。“从街巷碗勺‘锵锵’的响声，板车、自行车上的马口铁锅，到如今机械化、标准化流水作业和遍布全球营销网络，鱼丸已然是连江海洋经济发展的缩影。”连江县委书记陈劲松介绍，仅鱼丸产业，连江就有15家鱼丸生产企业、188家鱼丸店，2023年鱼丸等鱼糜产量约1.58万吨，产值9亿元。其中七家企业成为“中国鱼丸之都核心企业”，占福州市的一半。

“下一阶段，连江将在各个旅游线路打造鱼丸招牌，让消费者不仅能游连江，还能体验以鱼丸为主的海洋文化。”连江县相关负责人说。

情景微短剧《女儿井》 连江县融媒体中心供图

古厝为媒 微短剧焕新出彩

“小小一粒丸，家家福气满。人间最美味，连江好鱼丸！”

方言伴着渔歌，非遗走上舞台。在鱼丸文化季活动现场，演员们操着地道方言讲述着鱼丸历史，打鱼丸舞蹈、做鱼丸快板……一些曾经濒于湮没的鱼丸制作技艺以艺术的形式重新受到瞩目。

除了观赏上述的《鱼丸古今》创意微短剧外，游客们还吃着蹄髈鱼丸、新闽味鱼丸，穿越百年驻足观看民国时期风景人情，了解古井的百年故事——嫁女陪井。这是连江围绕着魁龙坊古厝文化，量身定做情景微短剧《女儿井》，让游客们感受突破时间、空间、打破次元的新场景体验。

“这些微短剧是我们从本土文旅底蕴中汲取到的创作灵感，未来我们将融入更多连江的历史文化、特色美食、建筑风貌等元素，让剧目从线下走到线上，创作出更利于文化出圈的作品。”连江县相关负责人表示，希望能通过微短剧赋能文旅发展，实现“一部剧带火一座城”的愿景。

据悉，2023年，连江累计接待游客达532.81万人次，收入达50.62亿元，文旅融合带动“一业兴、百业旺”。

特色摊位吸引了不少游客 连江县融媒体中心供图

文化为介 非遗游火爆出圈

游连江，“簪”福气。连江魁龙坊巷弄间，各地游客穿着汉服，插上福州传统妆束“三条簪”正在拍照打卡。

“世上佳肴千千万，连江鱼丸百世传。”古厝内，闽剧唱腔悠扬、戏装艳丽、身姿灵动，引来市民游客围观喝彩。这波“福州戏+福州菜”的精妙组合，可谓一道别出心裁的闽味“丸”炸。

闽剧表演 郑睿 摄

这是今年的鱼丸文化季将非遗元素植入进各个环节的一个缩影。在特色集市区，非遗项目传承人现场展示非遗产品，传授非遗技艺，讲述非遗故事；在传统诗词文化互动区，现场古装人员与游客进行古诗词飞花令，引来阵阵掌声。

“通过非遗，我们希望能让更多人了解连江，进一步提高连江特色文旅知名度。”连江县文体旅局相关负责人表示，下一步，将深入挖掘民间传统文化，不断创新改良加工，探索“非遗+”新模式，让非遗“活”起来、“动”起来、“用”起来，推动文旅融合。

据了解，国庆期间，连江县将围绕“强国复兴有我”这一主题，开展文艺演出、阅读推广、非遗体验、书画作品展等群众喜闻乐见的大型文化活动12场。（记者 黄钰姣）