返回首页
福州新闻网
电脑版
飞卡阅读 头条 福州 原创 专题 图解 H5 福建 天下 台海 海峡纵横电子竞价平台 福州人才 金融 福州都市圈 区县
福州新闻网 >> 热点

涨幅远超金价!巧克力原材料价格创历史新高,全球60年来最严重短缺

2024-03-31 16:41:19来源:央视财经

近期,巧克力的重要原材料可可价格飙升,纽约可可期货价格本周一度涨破每吨1万美元关口,创下历史新高。考虑到消费者对涨价的敏感情绪,一些商家想方设法降低巧克力糖果所含可可的比例来避免产品涨价。

涨幅远超金价!巧克力原材料价格创历史新高,全球60年来最严重短缺

本周,纽约和伦敦两地的可可期货价格接连创出历史新高。今年以来,纽约可可期价累计上涨135%,去年3月至今的一年时间里,累计涨幅更是高达250%,远超黄金价格同期涨幅。数据显示,美国2023年巧克力销售额增长5.8%,显著低于非巧克力糖果12.1%的全年销售额增幅,巧克力的全年销量不增反降,较2022年萎缩5.3%。这表明,在高通胀的环境下,消费者对食品价格的波动尤为敏感。

涨幅远超金价!巧克力原材料价格创历史新高,全球60年来最严重短缺

为了降低成本压力,美国巧克力巨头好时近期宣布,将推出焦糖夹心巧克力、柠檬味巧克力棒等新品,通过添加更多风味的原料,降低巧克力糖果所含可可的比例,来避免产品涨价。在人均巧克力消费量排名全球第一的瑞士,数据显示,2023年,瑞士人均购买近11公斤巧克力,较2022年略有下降。比起价格不断走高的进口巧克力,瑞士消费者更青睐味美价廉的国产巧克力。

涨幅远超金价!巧克力原材料价格创历史新高,全球60年来最严重短缺

瑞士巧克力生产商协会公共事务总监 托马斯·尤赫:瑞士人消费的巧克力中,有多达60%是国内生产的,在十年前这一比例仅为20%。从数据可以看出,瑞士消费者对价格变化比较敏感。

涨幅远超金价!巧克力原材料价格创历史新高,全球60年来最严重短缺

瑞士某有机巧克力品牌负责人 迈克尔·兰丁:我们从本地的原料供应商采购奶油、黄油、鲜花和鸡蛋,这部分成本要远低于以前合作的国外中间商,这个办法帮我节省了很多成本支出。

涨幅远超金价!巧克力原材料价格创历史新高,全球60年来最严重短缺

受气候变化、作物病害等因素影响,全球正面临着60多年来最严重的可可供应短缺。西非国家科特迪瓦和加纳是全球最主要的可可生产国,有咨询机构预计,今年4月至9月,科特迪瓦的可可产量同比或将出现25%至30%程度的下滑,预计今年第四季度,美欧年底节假日期间,巧克力糖果的零售价格还将继续上涨。

【责任编辑:滕一郎】
相关新闻
福州新闻网版权与免责声明:

①凡本网注明“来源:福州新闻网”的所有文字、图片和视频,版权均属福州新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:福州新闻网”,违者本网将依法追究责任。

②本网未注明“来源:福州新闻网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:福州新闻网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。

③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与福州新闻网联系。

日新闻排行榜周新闻排行榜月新闻排行榜
“硕士阿姨”来了!福州28岁老师拿了全国第一
“硕士阿姨”来了!福州28岁老师拿了全国第一
春节前开放!福州又一打卡地来了!
春节前开放!福州又一打卡地来了!
福建、福州双双荣获大奖!
福建、福州双双荣获大奖!
罚没4.5万元!福州重拳出击,严打“特供酒”
罚没4.5万元!福州重拳出击,严打“特供酒”
福州房产频道
土地市场部分回暖,未来趋势如何?专家预测→
土地市场部分回暖,未来趋势如何?专家预测→
专题推荐
2024年世界互联网大会乌镇峰会
2024世界航海装备大会
福州市第四届住房展销会
理论与实践