如何辨别野菜有没有毒

　　在保证安全的前提下，野菜的确是营养丰富。不过专家也提醒大家，野菜大多寒凉，不适宜多吃，在清洗烹饪方面有哪些要特别留意的呢？医生表示，野菜浸泡最好超过两个小时以上，在烹饪之前最好是用热水焯一下，以去除它的毒性。野菜我们尽量不要多吃，以免过量食用过后损伤我们的脾胃，一旦出现了不适反应，比如说口唇发麻、四肢发麻、头昏、心悸、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，要尽快到医院去诊治，以免错过了最佳的救治时间。