开学在即！福州高新区召开会议筑牢“食品安全”第一关

为进一步强化校园食品安全监管，提升学校食品安全保障水平，确保新学期广大师生饮食安全，近日，高新区组织召开全区校园食品安全推进会暨培训会议，全区各类学校（含幼儿园）、集体用餐配送单位主要负责人、食品安全总监、食品安全管理员等160余人参加培训会议。

本次培训会议由高新区市场监督管理局和高新区教育和卫生健康局联合举办。会上通报了食品安全专项整治工作以来发现的中小学校园食品安全突出问题，各行业主管部门就做好开学食堂复工、校园食品风险防范进行工作部署。

会议强调，校园食品安全关乎师生身体健康和社会稳定，是食品安全工作的重中之重。全区各单位、各中小学要以此次培训为契机，切实履行主体责任，严格落实校长负责制，建立健全食品安全管理制度，将食品安全工作纳入学校日常管理和绩效考核体系，要加强食品安全全过程监管及从业人员培训管理，严格把控食材采购、加工制作、餐具消毒、信息公示等关键环节，把校园食品安全工作做细、做实，全方位筑牢校园食品安全防线。

活动还邀请了福州市市场监督管理局餐饮处进行食品安全专题培训，培训讲师围绕《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局98号令）等重点内容，分别就校园食品安全风险防控、主体责任落实、应急处置流程等内容进行了系统、深入的讲解，培训采用理论讲解与案例分析相结合的方式，让参会人员对食品安全要点有了更深入的理解。会后，现场组织了食品安全知识考试，培训成效明显，学员考核成绩良好，达到了“以考促学、以学促干”的预期目的，为进一步提升校园食品安全管理人员的专业能力和责任意识奠定了坚实基础。

此次会议的召开，为新学期高新区校园食品安全工作指明了方向，进一步压实了各方责任。接下来，高新区将持续强化部门协作，制定学校食堂风险分级评定管理规定，对各类学校进行分级分类管理，加大监管力度，增加抽检频次，对违规行为依法依规严肃查处，确保校园食品安全各项措施落到实处，全力守护师生“舌尖上的安全”。